コーヒー 生豆 2kg インドネシア リントン マンデリン G1 スタンダード 家庭用 自家焙煎用 珈琲 未焙煎 生豆倶楽部
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3.0
2023年07月09日 16:00
muk********さん
香り:良い
苦味:少し強い
酸味:弱い
味:さっそく深煎りで焙煎→翌日ドリップ…
味: さっそく深煎りで焙煎→翌日ドリップ。 美味しいかったが、個人的に期待したマンデリンではなかった。焙煎数日後の抽出に期待。 2キロの価格なら相応だとおもう。 ハンドピッキング不良豆率 18.7% 疲れるので、再購入はなし。
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インドネシア リントン マンデリンG1
マンデリン・リントンは、スマトラ島・トバ高原で生産された良質のマンデリン・コーヒーから作り上げました。
スタンダードのコーヒーですので、農園指定などはありません。また、 少しでも安価にご提供するためハンドピック(欠点豆の選別)は行わず、 生豆を直接小分けにしてご提供しておりますので、欠点豆(欠け豆、虫食い豆等)や麻袋の繊維などが混ざっている場合もございます。
特にインドネシア「マンデリン」は、スマトラ式と呼ばれる独特の精製のため、豆が柔らかいうちに(水分量が多い状態で)精製工程に入りますので、豆自体はつぶれたり変形したものや多少変色した豆が多く出ます。ただし、これは精製によるもので、香味に対する影響はほぼないものとお考えいただければと存じます。ハンドピックによる判別が難しい場合、一度焙煎した後に未熟成豆などきちんと火が入らずムラになったものを取り除き、お試しいただくのもよろしいかと存じます。
コーヒー 生豆 2kg インドネシア リントン マンデリン G1 スタンダード 家庭用 自家焙煎用 珈琲 未焙煎 生豆倶楽部
こだわりの美味しいコーヒーをリーズナブルな価格でお届けします。
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