これまで「米」や「麹」を中心に発酵の技術を磨いてきた稲とアガベが、新たなチャレンジとして「富士山」に着目し、造り上げた特別なお酒です。何と富士山の山麓に自生する草木と、自家栽培したハーブを贅沢に使用したハーブティを仕込み水として使用し、非常に複雑でラグジュアリーな味わいを実現！ 蔵元の盟友であるドラゴン豪希と共に、富士山の北麓で活動するHERBSTANDさんと協力し、黒文字やビャクシン、ウラジロモミといった富士山麓の希少な草木、さらにゴールドクレストウィルマやライムリーフ、グレープフルーツリーフなど、シェフやバーテンダーにも高く評価される高品質なハーブを選定し、米と麹と共に発酵させて生まれたクラフトサケです。仕込み水には、これらのハーブと草木を煎じた特製ハーブティを使用し、富士山の雄大な自然を感じさせる香り高い一杯に仕上げました。今シーズン最もエキセントリックでありながら、その奥深さと贅沢さが味わえる傑作です。富士山の自然と共に発酵の新たな可能性を感じさせる一品、是非一度お試しください。
原材料：米、米麹、ハーブ
精米歩合：90%
アルコール度数：15%
酒類：その他の醸造酒(クラフトサケ)