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商品情報

魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されている和包丁━出刃包丁

魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とす為に設計している為、刃元が太く厚みがあり、他の包丁と比べて重くなっています。
刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。
刃先が鋭利なので、細かい作業もしやすいです。

また、魚だけでなく、鳥の小骨程度であればやはり切ることができます。
もちろん、肉を切ることにも使えます。

ステンレス製でお手入れが簡単。
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片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せる和包丁━刺身包丁
  ・刺身を切る時に最適な刺身包丁です。
  ・刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利です。
  ・片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せます。
  ・ステンレス製でお手入れが簡単です。
  ・片刃で刃先が鋭利なので切れがよくやわらかい身の魚を切るのにとても便利でおすすめ!
  ・料亭で出されるような美しいお刺身がご家庭でも作れます

職人技で仕上げた日本製和包丁便利

出刃包丁 刺身包丁 日本製 燕三条製造 特選職人工房 専用箱入れ 魚包丁 包丁 魚 キッチン ほうちょう ステンレス製 調理 キッチンツール 国産 送料無料

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  • 5.0

    2019年02月24日 01:05

    edv*****さん

    購入した商品:バリエーション/出刃包丁

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    迅速な対応ありがとうございます。

    魚をさばくように購入しました。 まだ魚に使っていませんが、野菜などを切っている印象だと切れ味は良くはないかもです。 値段の割には良いかもしれません。 砥石で研磨する事をおすすめします。

  • 4.0

    2019年05月09日 10:45

    bcn*****さん

    購入した商品:バリエーション/出刃包丁

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    海釣りが趣味なので、これからが楽しみで…

    海釣りが趣味なので、これからが楽しみです。今まで使っていた出刃包丁は15年経ってたので、今回新しいものにしたんです。たぶん切れ味、使い易さなど良いと思います。

  • 5.0

    2019年04月05日 15:21

    ram*****さん

    購入した商品:バリエーション/刺身包丁

    切れ味

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    研げば最高!

    コストから見るととてもしっかりとしいて使いやすく良いと思います。 新品のままだと刃のつき方が甘く砥がなければ切れ味は良くありません。研いだ後は切れ切れです。

  • 5.0

    2019年01月07日 16:15

    rus*****さん

    切れ味

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    値段より切れ味は最高でした!

    リピートで三本購入!まだ研いてませんが良く切れます。どれだけ耐久性あるかわからないけど…コスパは最高でした。

  • 5.0

    2019年05月27日 21:24

    asu*****さん

    購入した商品:バリエーション/出刃包丁

    切れ味

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    当たりでした

    デザインは古風ですが、そこが味があって良いですね😊ステンレスの輝きは一級品だとわかります❗️

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商品説明魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されている和包丁━出刃包丁。

魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とす為に設計している為、刃元が太く厚みがあり、他の包丁と比べて重くなっています。
刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。
刃先が鋭利なので、細かい作業もしやすいです。

また、魚だけでなく、鳥の小骨程度であればやはり切ることができます。
もちろん、肉を切ることにも使えます。

ステンレス製でお手入れが簡単。
※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません。
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片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せる和包丁━刺身包丁

  ・刺身を切る時に最適な刺身包丁です。
  ・刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利です。
  ・片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せます。
  ・ステンレス製でお手入れが簡単です。
  ・片刃で刃先が鋭利なので切れがよくやわらかい身の魚を切るのにとても便利でおすすめ!
  ・料亭で出されるような美しいお刺身がご家庭でも作れます
  ※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません 。
サイズ(約) 出刃包丁 全長:29.5cm
出刃包丁 刃渡:16cm
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刺身包丁 全長: 34.5cm
刺身包丁 刃渡: 21cm
重量(約) 出刃包丁 :150g
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刺身包丁 :80g  
材質 出刃包丁 刃部:ステンレス特殊刃物鋼
出刃包丁 柄:天然木(ホウの木)
出刃包丁 桂:66ナイロン
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刺身包丁 刃部:ステンレス特殊刃物鋼
刺身包丁 柄:天然木(ホウの木)
刺身包丁 桂:66ナイロン
原産国 日本
注意事項 食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません


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