ウロコ取りと骨抜きのセットです。
魚屋さんが考案！魚のウロコが早くきれいに取れ、しかも身を傷めません
先端部分でウロコの 取りにくい所も きれいに取れます。
真ん中が開いているからウロコが詰まらず
刃のあたりが見え、身を傷めずにウロコが取れます。
刃の背で身に付いた ウロコもすくい取れます。
骨抜きはオールステンレスなのでサビに強く、先のとがった柳刃なので、細かい骨もしっかりつかめます。
釣った魚を三枚おろしやお造りに、お刺身にするときに。
魚をさばく時の必需品です。
どちらも鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られたまさに逸品です。