お酢が健康維持に役立つことがよく理解できます。ミツカン社員さんが熱意を持って考えてくれたメニューで、作って食べたくなるものばかりです。和・洋・中、肉・魚・野菜と、多様なレシピが載って面白いです。前半のメインディッシュはやや手間・時間が掛かると感じました。後半のスープ、ピクルス、ドリンク＆スイーツは簡単に作れそうなので、主にこれらから始めて、お酢料理に積極的に取り組んでみたいです。

お酢が大好きな人がいるので、メニューのレパートリーが増えそうです。
材料も2人分と作りやすくわかりやすいので良かったです。
欲を言えば本の形がバインダー状になって立てられるかもしくは1枚々がはずせて調理しながら見やすい形が良かった！

お酢の会社ですから当然でしょうが、いろんなものに多分上手にお酢が使ってあり毎日の料理の参考になります。体にやっぱり良いものをと思っています。この本はとても良い先生になりそうです。

食生活の見直しでお酢をつかったレシピを増強したく思い購入しました。レシピ数も多く、掲載されている写真も魅力的なので楽しみながら活用させて貰っています。