ホームメイド・ケフィア (コーカサスの発酵乳) 1g×10(1g×10)x2個セット【冷蔵】
通常価格(税込)
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[ 商品説明 ]
ケフィアは、長寿で有名なコーカサスの伝統的発酵乳です。酵母と乳酸菌(アロマティクカルチャー)の共生でつくるおいしさは、ヨーグルトを超えた美味しさです。牛乳にケフィア菌を加えて、室温に置くだけ、約1日でケフィアが出来ます。添加物は一切ありません。しかも、一回ずつ使い切りですから、雑菌で汚染する心配がありません。豆乳ケフィアも人気です。豆乳で発酵させる時は、無調整豆乳を選んでください。無調整豆乳は牛乳と同じように発酵出来ます。
乳酸菌:ラクトコッカス・ラクチス、ラクトコッカス・クレモリス、ラクトコッカス・ダイアセチラクチス、ロイコノストック・クレモリス、ラクトバチルス・カゼイ、ラクトバチルス・プランタラム
酵母 :チゴサッカロミセス・フロレンチヌス、サッカロミセス・セレビシエ
[ 原材料 ]
脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末
[ 保存方法 ]
要冷蔵10℃以下。長期間の保存は冷凍保管して下さい。
乳製品及び生鮮食材などをご提供し、バター等当日発送や翌日配送の野菜・魚貝類は、17時まで受注しています
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