今まで粉末の種菌でケフィアを作って食べていました。 そのケフィアを知ったのもたまたま、今回ケフィアグレインズを知ったのもたまたまなのですが 頂くなら本当のケフィアを…と思い、たった一箇所たどり着いたこちらで購入させていただきました。 日曜日の注文でしたが当日に発送してくださり、翌日月曜の午前には届いて対応の素早さに驚いています。 有難うございました。 届いたカラカラに乾燥した薄オレンジ色の小さなグレインズが一寸づつ大きくなり サラサラした牛乳がねっとりと「ヨーグルト化」していくのを見るのが毎日の楽しみです。

普段あまりレビューを書きませんが、参考になればとの思いで投稿いたします。丁寧な説明書きが入って活性化の方法など分かりやすかったです。最初はコーンのような匂いがしてましたが、3日目くらいから匂いもおさまり、活性が進みました。グレインの量がとても少なくて、しかも粒が平ぺったくて大きくないので、ザルで濾す時見失ってしまいそうですが、牛乳で洗って確認しつつ、作ってます。グレインは少量でも発酵力は強いと思います。ケフィアの味はスッキリしていて美味しいと思います。

ケフィアグレインはいまいち本物感が無かったので他で購入しましたが、入れ物は間口が広くとても使いやすくのて星4とさせてもらいました。