片刃用のシャープナーです。
荒削り、中削り、仕上げ削りと研磨箇所が三箇所あり、スライドさせることで、包丁を縦方向に安定して研磨できるようになっています。
使いやすいです。

今まで数々の包丁研ぎ使いましたがダントツで使いやすく、キレッキレの状態になります。
買ってよかったです！
包丁の角度が固定されるので非常に使いやすい。
その為しっかり研げるので良い仕上げになります。
ネギが綺麗にサクサクと切れるようになりました！
コンパクトなのも良いと思います。
これは大事にしていきたいと思います。

貝印のYouTubeを見て購入してみようと思いました。
柳刃包丁を砥ぐ時に使ってます。
時間の無い時には非常に便利で、多少の切り刃の欠けも荒砥の部分で直してくれる優れ物です。
また、砥石を何種類も買い揃える必要もなくこれ一つで賄えるのは利点だと思います。

出刃包丁を最初は、砥石で研いでいましたけど、上手くいくことばかりではありませんでした、なかなか難しいこともありました。たまたまネットで見ていたら片刃専用のシャープナーを見つけました。切れ味が回復しました。最初からこれにすれば良かったと思いました。

包丁はだんだんと切れなくなるので切れ味の劣化が気づきにくい。騙されたと思って一度これで研いで見てください。驚くほど切れ味がかわります。

本当は研ぎ屋さんにだせばよりよいのでしょうが、本格的な調理まではしない自分なら、これだけで十分すぎます

包丁のお手入れ、めったにしない方でした。片刃は砥石でって感じで、何時も後回し。久しぶりに、片刃包丁を購入、手入れの事、考察している中、この商品を見つけ購入、あら研ぎ、中研ぎ、仕上げと３段階が、手軽に行え、大変重宝しています。

同じような商品を購入して使用していましたが、他にもないかと探していたところ、お値段もお安くどこかの通販よりお買い得でしたので、こちらのショップで購入しました。今まで使用していた物より、小型で使いやすいです。

片刃用を探していたところレビューも良さそうな内容が多かったので購入。
3段階で仕上げるタイプで、片面を当ててそれぞれ同じ角度で研ぐ事ができ、
不器用な嫁も簡単に研げてます。
購入時に近い切れ味になり、大満足です。

今まで片刃用の簡単刃研ぎがないか探していてなかなか見つからないでいたのですが、某緑色の店で見て試してみようと思い購入してみました。使ってみたら、柳葉包丁や出刃包丁が簡単に研げて使い心地も良くなりました。

刃を研ぐ粒度が荒　中　細と三種類あるのは、
おそらくこれだけ。
引くだけで毎回切れ味復活！
間違えて片刃用を買ってしまったが、
魚用の小出刃で使っています。
砥石で研いでいたのですが本当に楽に切れ味が戻ります。