【上州牛ミスジスライス】
ミスジとは、ウデ肉の一部で肩甲骨の内側にお肉がついています。真ん中に１本のすじと、その上下に3本すじが入っていることから、三筋（ミスジ）と呼ばれています。あまり動かさない部位で、柔らかな味わいが特徴です。葉脈のようにサシが広がりますが、そんな見た目とは裏腹に、さっぱりとした赤身感が感じらます。

名称：上州牛 ミスジスライス
内容量: 400g×2パック
原産地：日本
賞味期限：冷凍で1ヶ月　冷蔵で3日以内
保存情報：冷凍か冷蔵
お届け方法：冷凍・ヤマトクール便
販売業者：株式会社デイリーフーズ　〒601-8379　京都府南区吉祥院嶋川原田町17

Beeftでは、アメリカのNYの食通の間でブームになっている黒毛和牛「上州和牛」をはじめ、その血統を活用した最上級の交雑牛である「上州牛」を取り扱っております。
ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きセットをはじめ、特選ギフトやBBQ用のセットや焼肉、お惣菜等幅広く取り扱っています。

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普段使いには 訳あり 肉 や 業務用 メガ盛り 肉 を是非ご活用ください。