赤ワイン フランス シャルル・ノエラ サヴィニィ・レ・ボーヌ [2008] 600329 セリエ・デ・ウルシュリーヌ
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ワイナリー名:シャルル・ノエラ/CHARLES NOELLAT
ワイン名:サヴィニィ・レ・ボーヌ/SAVIGNY LES BEAUNE
ヴィンテージ:2008
原産国:フランス
地方:ブルゴーニュ
ブドウ品種:ピノ・ノワール
容量:750ml
種類:赤ワイン
ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン等といった著名ネゴシアンを顧客に持つクルティエとして活躍しながらも、自身のルーツであるドメーヌ・シャルル・ノエラが破格の値段でルロワに売却され消滅してしまったことを口惜しく思い、なんとか現代にその名声を復興できないかと模索していた。
そんな中でルロワがシャルル・ノエラの商標については取得していないことを知り、伝説を復活させるべく2013 年に購入したネゴシアンでシャルル・ノエラを冠したワインをリリース。
サヴィニー・レ・ボーヌの赤の熟成する力は疑う余地がない。
優れたワインは複雑さを増し、 とりわけ熟成香を深めていく。
ボーヌ側のプイエは、隣り合うマルコネ(最も濃厚、濃密)とナルバントン(ハリと丸み)の特徴を合わせ持つ、長い熟成を要する畑。マット・クレイマー
アルコール度数:12.5%
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