これはうまい！心の底から旨いと思えたなかなかの逸品です。今回赤身を購入しましたが筋もなく柔らかくクセもなく、自身の中では今まで食べた馬刺しの中で一番美味しいと感じました。次は他の部位も購入してみたいです。とても美味しくいただきました。

お正月に食べようと、年末に注文しましたが指定日通り届き、食べる日まで冷凍しました。
解凍方法の説明書を読まずに、前日からでなく、食べたい晩の当日になってしまい、氷水と冷蔵庫の方法で行ったのですが、冷蔵庫に入れるのは氷水から出すのか入れたままなのか説明書ではわからなかったです。
はじめ、氷水から出して冷蔵庫に入れて四時間くらい解凍したのですが、解凍できてなかったようで、ネットで検索し、氷水に入れ直してしまいました。
それでも、肉の中は少し凍ったままで、このくらいがちょうど薄くスライスしやすかったです。
説明書通り、筋に平行に３分割しましたが、小さくなってしまったので、２分割の方が良かったかもしれません。ただ、枚数は３分割で大皿一枚いっぱいに盛り付けられました。
四人家族であっという間になくなりました。量はもうちょっと欲しかったかもしれません。
味はよかったです。普段刺身が好きな小学生の子供二人も美味しいといっていました。
またいつかリピートしたいです。次はオススメされる前日からゆっくり解凍して味わいたいです。

美味しかったです。良い肉ですし、食べ方の説明もしょうがや馬刺し用醤油もついてて、試してみたけど美味しかったです。解凍の仕方は、知らずに常温水に付けて解凍してたので、勉強になりました。

全部良かったですが、強いて言えばごま油や生卵をあえてユッケ風にして食べるのが好きなので、醤油やしょうがはそんなに要らなかったです。特に醤油は２瓶(小さいペットボトルですが…)あるので、余ってしまいました。

勿論僕の嗜好なので、何の批評でなくただの感想です。とにかく美味しかったので、最高評価にさせて貰いました。有難う御座いました。

追記　他の方でお肉が美味しくないと言っていた方も居たので、私は確かにあまりグルメでないし、馬肉頼むのもここが3社目です。でも正直美味しく感じました。

40年以上前に、職場の先輩に連れられて行った居酒屋で馬刺しの味を覚えました。その居酒屋へ行く度に馬刺しを食べていました。転職してから17年、すっかり忘れていましたが、TVの「所さん・・・・・・・」で所さんお気に入りのお店の馬刺しを紹介していました。早速検索してみましたが、案の定売り切れ😰　う～！食べたい！！
再度検索、馬刺し屋さんの「満足入門セッ」を発見！届いたその日に解凍・試食。懐かしい～。馬刺しは大事に初日と3日目にいただきました。馬勝った。ちゃう、美味かった💛　2日目にいただいた、タタキは年寄りには顎がキツイです😔　近いうちに、孫娘二人を馬刺しデビューさせたいと思います。その時は宜しくお願いします。

熊本県民ですが、熊本で1番美味しい馬刺し屋さんだと思っています。
大変喜ばれるため、毎年お歳暮・お中元・お返しの贈り物やお祝い事などのご褒美に利用させていただいてます。

いつもは店舗にて購入することが多いのですが、今回は年の瀬で忙しく店舗に行けそうになかったので、こちらで注文させていただきました。
注文日が12/29とかなり遅かったのですが、ギリギリ正月に間に合えばいいかなぁぐらいで思っていたのですが、1/2には相手方から届きましたと連絡が有り大変喜んでおられました。

私は、熊本で馬刺しを注文する際は九州食肉産業さん一択です。
これからもよろしくお願いいたします。

あまり仲良しではない親父（喧嘩しているわけでは無く、離れて暮らしており疎遠の為）の誕生日、兄弟みんな贈り物をしてる中、私だけ何も送らないわけにはいかず...
『あまり金もかけたく無いし、これで良いや...』
酒飲みということもあり、適当に選びました。
後日、母から電話があり、親父が大変喜んでいたと。
それからさらに数日、親父から段ボールが届きました。中には実家の特産物やカップ麺やお菓子が大量に。
結果、お値段以上の価値を生み出してくれました。
肝心の馬刺しは非常に美味かったそうです。また贈れと言われましたので、また買います。

初めて購入しました。以前、熊本に旅行に行った際に食べた、馬刺しの味が忘れられず、注文させて頂きました!熊本の馬刺し屋さんで食べた味に、非常に近くて、1980円という値段だったので大満足♪やはり、本場で鮮度の良い状態で食べるのが一番美味しいと思いますが、自宅で食べられる中では、かなり質がいいと思います。自家牧場というのも納得できます。スーパーで売っている、オーストラリア産の馬刺しとは、肉質と味わいが全然違います。弾力があり、肉自体の味わいが楽しめます。気になっている方は買って損なし!です。

40代で馬刺しを人生で食べたのは2回目。1回目食べた時はあまり美味しかった印象は無かった。最近近所の居酒屋さんで馬刺しブーム。食べてみたいと思いつつ、ネットで馬刺しお試しがあり、すぐに注文しました。次の日にはクール便で届きました。赤みはドリップを見たら生肉に抵抗があり焼いて食べました。タタキはそのまま食べました。
子どもはかなり美味しかったと言って、次は学校の休みの前に刺身で食べたいと言ってました。またリピしたいと思います。ただ、ついていた醤油が甘くて。食文化の違いを感じました。

父の日ギフトで実家の親＋自分に馬刺しを注文しました。小さ目の固まりが3袋に小分けになっていたため、2人分なら3回食べられる感じでした。量は少し少なめでしたが、親は美味しかったと言ってました。私の場合、冷凍庫から冷蔵後に移して、夜に切って食べましたが、少し柔らかすぎで切り難かったです。お昼ごろに冷蔵庫に移す方がほかったと思いました。タレの瓶も余分に買いましたが、小さい子袋のタレが付いていたので、買わなくても良かったかも。しばらくしたら、また注文したいと思いました。

とても迅速丁寧な対応で梱包も綺麗です、そして平日の午前中に注文して翌日の夕方には届いた事にびっくりです！
早速、解凍してタタキは薄くスライスしてニンニクと生姜や玉ねぎ、ネギ、カイワレ、大葉などの薬味と一緒にいただきましたが臭みがまったく無く旨味もあり適度な食感でとても美味しかったです。

馬刺しの方はと言うと、さすが国産や！！　道の駅やスーパーで売っている外国産の物とは違って臭みなし！エグ味なし！旨味あり！
岩塩だけでもぜんぜん美味しくいけました。