おいしいごはんが炊ける！

元々違うメーカーの炊飯土鍋は使っていましたが、2合用と小さく炊き込みなどができなかったのと、外蓋が割れてしまい修理して使っていた為に購入しました。 まず5合炊きにしたので、大きくて邪魔かな？と思いましたが、そこまでバカデカい訳でもなくデザインも可愛いので若い方でも使えると思います。 炊くのもほんとに簡単で線まで水を入れて、沸騰するまで火を付けておくだけです！（8分くらい） あとは火を消して20分放置でOKなので、火加減もないですし、鍋を移動すればコンロもあきますし、 おかずや汁物を作っていたら、あっとゆう間に炊き上がりです！ 本当に簡単に普通のお米でも美味しいご飯が炊けるので買って良かったです！ 炊いたご飯の保存には、陶器製のおひつを使ったら、 次の日でも美味しいですよー！

我が家はラジエントヒーターで！

以前使用していた萬古焼の土鍋の内蓋が破損したため買い替え。前のは3合炊きで毎日2合炊いていましたが、家族の食べる量が増えたので5合炊きを購入し、毎日3合炊くようにしました。 我が家の熱源は火力3段階のラジエントヒーターです。土鍋は厚さや大きさ、熱源の火力などよって火の通る速さが違ってくるため、うまく炊けるまで何度か失敗を繰り返しました(説明書に書いてあるとおりにやると、かなり芯が残りました)。 我が家のラジエントヒーターでの炊き方は 米をとぎ最低20分浸水させ 規定より気持ち多めの水 火力【強】で20分タイマーセット 途中火力の変更なしで 終わったら10分ほどそのままに 開けて周りから中心に向かう感じで底からふんわりとかき混ぜて蓋をして10分蒸らし・・・ これで満足のいく炊きあがりでした。 家庭によって様々かとは思いますが、 ラジエントヒーターを使用される方の参考になれば幸いです。 5合炊きの土鍋となるとそれなりにずっしりと重みがありますが、それほど気にはなりません。 これで炊いたご飯を冷凍しても、美味しいです。 高価な炊飯器には戻れなくなりました。

もう？という間に美味しくできて素敵な土鍋

良い炊きあがりでした。家族二人が時間差で食べたのですが、美味しいよと言ってくれました。フタの穴から湯気があがったら火を止め２０分蒸らすだけ。あっけないほど早くてびっくり。 お米をボウルで洗って20分程吸水。ざる上げしたお米を土鍋に入れて、米１合(180㏄)に対して水200㏄を入れる。３合なら600㏄。軟らかめのご飯がお好きなら吸水時間やお水の量をやや増やして。 炊き上がりすぐいただかないときは、フタの内側についた水滴がご飯に落ちないように、専用の布やふき取るなどしたら更においしく頂けると思います。良いお買い物ができました。食卓に土鍋のまま出しても素敵でした。

ずっと炊飯土鍋が気になっていたのですが…

ずっと炊飯土鍋が気になっていたのですが、お手入れや炊く手間がな〜と思い、尻込みしていました。こちらの土鍋は釉薬が使用されており、目止めが必要なく、使用後のお手入れも簡単そうで、デザインも素敵だったので購入しました。早速、ご飯を炊いてみたところ、お米はぴかぴか立っており、炊き上がりの香りも良く、改めて白飯の美味しさを実感できました。内蓋付きなので吹きこぼれなく、鍋の内側に水加減の目盛が段差で付いていて簡単に炊けました。炊き込みご飯やお粥など色々試してみたいです。きっと美味しいはず！

新しい土鍋がほしく購入

前の土鍋炊飯を焦がしてしまったので、こちらを購入しました。 前回は3合で少なく感じたので5合まで炊けるものにしました。 使用の感想は、大きいので少し重いです。しかし、しっかりしているので安心します。目止めも必要ないのですぐ使えて助かりました。気になったのは前回使用していたのは、沸騰するときに音が結構して気づきやすかったですが、こちらは大きいからか少し聞きづらいので、焦がさないようにこまめに見る必要があると思いました。