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ビタースウィートな味わいの余韻 

ベアードビール 黒船ポーター 6本パック≪工場直送≫

  • 価格 2,700円(税込)

  • 東京都は 送料972円

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「黒船」。19世紀に日本に開国を迫るために
やってきたアメリカの砲艦を日本人は、こう呼んだ。
黒船ポーターは、なめらかで力強いが、
口の中にチョコレートやコーヒーのように魅力的な
ビタースウィートな味わいの余韻を残す。

ブルワリー:ベアードブルーイング
産地:静岡県
保存方法:要冷蔵           
容量:330ml
本数:6本
アルコール度数 : 6.0%
苦み (IBU):35
色 (SRM):60 以上

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商品説明

バランス・複雑さ・個性―
この3 つの言葉は、ベアードビールのロゴに掲げられている。
すべてのベアードビールを開発する際の私の取り組みは、いつもここから始まる。

私が思うところのワールドクラスのビールは、常に、バランスと複雑さが細かく入り組み、その相互作用から生まれる。
複雑さがなく、バランスだけがとれていてもつまらない。
バランスのとれていない複雑さには飽きがくる。
この2 つの絶妙な相互作用こそが、私が個性と呼んでいるものである。
個性のあるビールこそ、飲みたい、飲み続けたいと思わせるものだ。
「飲みたくてたまらない」と言ってもいいかもしれない。
名ブルーマスターのジェイソン・オリバーが「味の品質は、味の強烈さとは異なる」と力説していたが全くの同感である。
そしてまた私は、著名なブルーマスターであるギャレット・オリバーの、いわゆる「フォー・パイント・テスト」、
つまり、真に素晴らしいビールは4 パイント続けて飲んだとしても1杯目と全く同じ位おいしい、という考え方のファンである。
魅せられたように飲むことができるというのは、このことである。
ただし、あまりにも強烈さが先行するビールは、このテストでは合格点はもらえない。

黒船ポーターは、私がデザインした最初のビールのひとつ。
レシピは、時間をかけて進化してきたが、その結果は常に変わらなかった。
それは、この上なくスムーズな「ロバスト・ポーター」。
その複雑さは、初めは繊細で控えめだが、ひと口ごとに奥深さがはっきりしてくるのである。
黒船ポーターは、あなたの頬をピシャリと叩くのではなく、やさしく愛おしくなでるのである。






アロマと風味の豊かなクラフトビールは、冷やして飲んでいただくのが一番の喜び。
しかし、冷やしすぎは禁物である。タップルームでは約8℃で提供している。

素晴らしいビールというものはどれも、瓶や缶から直接飲むのではなく、
適切なグラスに注いでから飲むと、最高に楽しめるものなのだ。

ベアードビールは、無ろ過。だから、瓶の底に酵母が沈殿する。
グラスにゆっくりとやさしく、酵母が瓶の底に残るように注ぐことをお勧めする。

ビールの泡は素敵だ。見た目に良いし、ビールのアロマを引きたて、
口当たりも良くしてくれる。グラスに残る泡の輪は良い原材料を使っていることと
丁寧に製造している技術の高さの証。愛情をこめて職人が造ったベアードビールの
自然な泡を、楽しんでいただきたい。