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介護食/やわらか食 デザート お酒 介護食コンクール特別賞

れんとゼリー 100g 奄美大島開運酒造

JANコード/ISBNコード:4516251025014

2017年第3回介護食品(スマイルケア食)コンクール 「かまなくてもよい食品部門」特別賞受賞

奄美黒糖焼酎「れんと」がゼリーになりました!
透き通るおいしさ、甘さ控えめスイーツゼリー。ツルっととろける美味しさが絶妙です。凍らせてシャーベットとしても美味しくいただけます。
アルコール度数 2.9%

管理栄養士さんのお勧めコメント⇒

音響熟成とは?⇒

プレゼントギフトにご利用頂ける箱入り3個セットはこちらから⇒

価格 260円 (税込)

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<食べる焼酎「れんと」ゼリー>

お酒が好きだったけれど、諦めていた方へ、
少しでも「食べる喜び」を届けたい。
そんな思いを込めて、毎晩の晩酌代わりに召し上がって頂ければと思っています。

病院・施設での嗜好品として、ひな祭りやお花見などの行事食に。
在宅療養の方にはご家族からのバレンタインやホワイトデーなどのプレゼントとしてもオススメです。

※開封後はお早めにお召し上がりください。
※焼酎を使ったゼリーです。アルコールが入っておりますので、お子様やお酒の苦手な方、車の運転前には、ご遠慮ください。

2017年 第3回 介護食コンクール 「かまなくてもよい食品部門」特別賞 受賞

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商品説明

商品詳細
内容量100g
原材料焼酎、砂糖、梅エキス、みりん、ソルビトール、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料
商品区分食品(お菓子)
広告文責三嶋商事株式会社
フリーダイヤル 0120-244-168  ※お客様のための連絡先です。営業電話はご遠慮下さい。

1個100gあたり
株式会社 奄美大島開運酒造 れんとゼリー
賞味期限 到着日から2ヶ月
成分含量成分含量
エネルギー(kcal)63炭水化物 (g)15.8
たんぱく質 (g)Trナトリウム (mg)20
脂質 (g) Tr
※Tr=微量



<奄美黒糖焼酎 れんとについて>
・高い香りの原酒と深い味わいの原酒を、絶妙のバランスで調和させ、今までにない香味を誕生させました。 さらに「れんと」は貯蔵タンクの中で、クラシックを聴かされ「ゆっくり」と熟成。
良質な子守唄を聞いて「れんと」は、まろやかにふくよかな雫に姿を変えます。軽やかな口あたりと、豊かな香りが特徴。

・「れんと」の蔵元は、奄美大島の南部「宇検村」に位置し、島々の中で最高峰の国定公園でもある、湯湾岳山麓の伏流水だけを使い情熱溢れる蔵人たちによって生まれました。

・音響熟成
普通の機械振動ではなく、音楽から変換された微細な変化を含む振動によって熟成を促す製法。音楽振動が水の分子塊を小さくすることで、アルコール分子を包み込み、口当たりの良い丸みのある味に変化します。
音響熟成って?(詳しくはこちら)




・病院 管理栄養士Kさん
行事食やレクレーションの時にアルコールを希望される患者さんがいらっしゃるのですが、普段は飲まれていないのでいきなり市販のものを召し上がると、アルコール度数が高くてきついようです。「れんとゼリー」はアルコール度数が2.9%と低いにも関わらず、風味豊かで黒糖焼酎の良さが出ています。口当たりが良い上に物性も安定していますので、機会があればうちの患者さんにも是非召し上がっていただきたいです。
・病院 管理栄養士 Mさん
口腔内で保持していてもダレない。アルコールの香りも楽しめる。シャーベット状にすれば嚥下反射を促せるかも。味は美味しい。
・老人ホーム 管理栄養士 Tさん
アルコールの香りがして風味が良い。味も美味しく物性も良い。
・病院 管理栄養士 Yさん
付着性が少なく飲み込みやすい。味も美味しくアルコールの香りが良い。嚥下の問題に関係なく普段から食べられそう。


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