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黒いんげん豆 500g ボリビア産 フェジョンプレット FEIJAO PRETO

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JANコード/ISBNコード:4589914982504

価格 620円 (税込)

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商品情報

南米ボリビア産の黒インゲン豆です。
ブラジルを代表する料理フェジョアーダを作るために欠かせない黒豆。
ポルトガル語ではFEIJAO PRETO
フェジョンプレット!
アントシアニン、鉄分豊富なブラックビーンズ.
ビタミンB1、葉酸、マグネシウム、マンガン、リン、ポタシウム、銅、亜鉛などのミネラルも豊富です。
プロテイン、食物繊維、モリブデンを豊富に含んでいます。

商品名:黒いんげん豆(Feijao Preto)
原産国:ボリビア
内容量:500g


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  • 4.0

    2019年04月17日 22:43

    uzs*****さん

    フェジョアーダというスープ作りました

    ブラジル料理をまねして、フェジョアーダを 作りました。 ブロックベーコンをカットした物と玉ねぎ、ニンニク炒めて、一晩つけた豆を圧力鍋で煮て 炒めた具と、ローリエ、ブイヨン、ブラックペッパー 、ウスターソース、クミンパウダー多目で 味つけして煮込みおいしくできました。 ブイヨンより、サゾンのフェジョアーダ用の物を使うと さらにおいしくなります。 日本人の好みにあうと思います。 2回目購入済みです。

  • 4.0

    2019年03月01日 16:05

    sil*****さん

    黒いんげん豆

    あまり手に入らない物を、いい量と値段で購入できました。また機会があったら、よろしくお願いします。

  • 5.0

    2019年03月12日 09:34

    huz*****さん

    フェジョアーダを作りました。とても美味…

    フェジョアーダを作りました。とても美味しく出来てまんぞくです。

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商品説明

黒いんげん豆  ボリビア産 500g
Feijao PREETO

カリオカ豆 ブラジル料理の材料ならアズショップ
黒いんげん豆

南米ボリビア産の黒インゲン豆です。ブラジルを代表する料理フェジョアーダを作るために欠かせない黒豆。ポルトガル語ではFEIJAO PRETO フェジョンプレット!アントシアニン、鉄分豊富なブラックビーンズ.ビタミンB1、葉酸、マグネシウム、マンガン、リン、ポタシウム、銅、亜鉛などのミネラルも豊富です。 プロテイン、食物繊維、モリブデンを豊富に含んでいます。

フェジョアーダ

ブラジルを代表する料理フェジョアーダを作るために欠かせないフェジョンプレット(黒豆)!

フェジョアーダの作り方

【材料】

  • 黒豆(フェジョンプレット)200g〜300g
  • 塩またはフェジョン用万能調味料 SAZON 仕上げに味を見ながら適宜
  • 肉類 (フェジョアーダセット または燻製ソーセージ、シャルケ、ベーコン等)
  • にんにく 2カケ ローリエ、鷹の爪
  • 玉ねぎ 小1個

【下処理】

  • 冷凍の肉類はを解凍ておきます。
  • ボールにフェジョンプレット豆とたっぷりの水を入れ一晩吸水させます。お急ぎであればお湯を入れて下さい。 (その場合は3時間位でOK。)

【調理】

  1. 圧力鍋にローリエ、鷹の爪、にんにく、玉ねぎを炒めます。

  2. お肉類を入れ、5分程度炒めます。

  3. 水を入れふたを閉め圧力鍋から、音がしてから弱火で5分ほど煮て下さい。

  4. フェジョン豆を入れふたをして音が鳴ってから弱火で15分煮て下さい。

  5. 豆が軟らかくなったら出来上がりです。味見をし塩加減が足りなければ足してください。
品名 黒いんげん豆(Feijao Preto)
原材料名 黒いんげん豆
内容量 500g
原産国 ボリビア
JANコード

4589914982504

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