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商品情報

※生育や気候によって多少前後いたします。


すんき漬けとは、長野県木曽地方のさらに一部の地域(木曽町、王滝村、木祖村)で、一年に一度…冬が始まる頃につくられる漬物のことです。高冷地特産の「赤かぶ菜葉(なっぱ)」を使って作る「すんき漬」は、乳酸醗酵のみで味付けした漬物なので、塩分を気にせず食べれます。

【すんき漬けについてのお願い及びご注意】
1.すんき漬けは12月下旬頃からの発送となりますので、その他の商品をご注文の場合、 「すんき漬け」と同時発送ご希望以外は別口にてご注文下さいますようお願い申し上げます。
2.出荷は12月下旬頃から順次発送となります。配達日のご指定はできませんのでご了承下さい。
3.お支払い方法はカード払い・代引きのみとなります。ご了承ください。

【内容量】200g×2袋
【原材料名】赤かぶ菜、赤かぶ
【賞味期限】約60日

メディアで話題沸騰 乳酸醗酵のみで味付けした漬物 無塩

2021年度予約 すんき 200g×2袋 信州木曽伝統の味 木曽赤かぶ 無塩 すんき漬け 冬季限定

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  • 5.0

    2020年01月01日 03:52

    bue********さん

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    やはり冬はこれを食べないと

    実に7年ぶりにすんきそばで食しました。 現在石川県在住ですが、以前は岐阜県中津川にずっと住んでいました。 この町には木曽福島で有名なそば店の支店が昔から有り、冬は必ず10杯位はすんきそばを食していました。 生活も落ち着いてきた頃にふと懐かしく感じ検索して見つけました。すんき入りの味付けしてある混ぜ物と違い味も酸味も申し分ないです。特にカットの大きさが良いです。 そば店によっては小さめに細かくカットしてあり、歯ごたえや酸味に物足りなさを感じる事もありましたが、こちらの商品は大きめにざくっとカットしてあるので食感、酸味は抜群です。 私は酸味の強いのが好みなので開封して少し発酵をすすめてから残りを楽しみます。 最後のそばつゆと一緒に口に入れて噛んだ時の酸味とつゆの甘みの合わさりは最高の相性だと思います。 またリピートします。

  • 5.0

    2021年01月14日 12:25

    syu********さん

    食感

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    柔らかい

    美味しいです。

    以前から存在は知っていましたが中々食する機会がありませんでした。ネットで売っているとの情報で探したところ、無添加が気に入り購入に至りました。無塩との事で、漬物によくあるしょっぱさはありません。定番の掛け蕎麦や炊き立てのご飯で美味しく食べています。次の機会にはもっと沢山購入します。

  • 4.0

    2020年03月05日 16:36

    kes********さん

    食感

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    酸味と渋みのような味で不馴れな食感でし…

    酸味と渋みのような味で不馴れな食感でした。もう春なので購入時期が遅かったかなと思いました。乳酸菌は体にいいので工夫して食べれるようにしたいです。 繊維が気になるのでもう少し細かいほうが良かったです。

  • 5.0

    2021年01月19日 10:00

    mat********さん

    食感

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    そのまま食べるのはあまり好きではありま…

    そのまま食べるのはあまり好きではありませんが、お味噌汁にして頂くと何倍でもお代わりしています。 味噌に酸っぱいのはとても合うと思います。

  • 4.0

    2018年01月25日 16:48

    kat********さん

    塩分を使わない漬け物というのが、最近血…

    塩分を使わない漬け物というのが、最近血圧が上がってきた私には嬉しかったです。 お味もとても美味しかったです。

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4.54 (13件)

1,620円 (税込)

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