上品な甘みと旨みに特徴がある「びわます」
琵琶湖特産の天然びわますを使用し、スモークの香り豊かに仕上げました。
別名『琵琶湖のトロ』。琵琶湖にのみ生息する天然の“びわます”はその希少性から琵琶湖の周辺のみで食され、
ほとんど市場に出回ることのない珍しい魚として知られています。
びわますの中でも身に旨み成分や脂肪分があり美味しいとされる成熟前の琵琶湖で回遊するものを厳選しました。

□ 品名：びわますスモーク

□ 原材料名：びわます（琵琶湖産）、食塩、砂糖、水飴／調味料（無機塩）、香辛料抽出物、酸化防止剤（チャ抽出物）

□ 特定原材料：-
□ 内容量：70 g
□ 賞味期限：冷凍90日間/冷蔵15日間
□ 保存方法：要冷凍（-18℃以下）または要冷蔵（10℃以下）
□ 製造者：木村水産株式会社　滋賀県彦根市後三条町725

□ 商品サイズ：19*13*1.5 (袋)
□ 商品形態：袋
□ 配送温度帯：冷凍便（冷蔵可）
□ ギフト包装：× / 熨斗：×

□ 栄養成分 1包装(70g)当たり
熱量　135kcal / タンパク質　15.6g / 脂質　7.6g / 炭水化物　3.2g / 食塩相当量　1.23g　＊この数値は、目安です。