令和5年産淡路島キヌヒカリ100%!五分精米10kg!
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4.0
2017年12月31日 11:51
mot********さん
おいしい!胚芽残存率が惜しいです。
おいしく頂いております(^¬^)。 ただ胚芽の残ってる率がよそで求めた「胚芽米」をうたったお米より少ないようです。私はもともとほとんど研がないのですが、最初に水に漬けただけで流れ出てしまう胚芽も目立ち、もったいない気がします。たとえば三分づき精米、にすれば残存率が単純に上がるものかわかりませんが選択肢にあれば興味あるところです。 お味はとてもおいしいです。冷えるとそれなりになりますが。カレーライスや汁物とあわせるには粘りがある系より美味しく感じます。
5.0
2016年04月03日 17:11
aya********さん
美味しいです
身体に良いとされる五分精米を近所では売っていないので、とても助かりました。食べやすく甘みもあり、またそんなに高くもないので、また購入させて頂きたいと思います。特大玉ねぎ3個、入ってました。
5.0
2017年01月31日 19:08
ina********さん
五分づき米
おまけの玉ねぎありがとうございました。ご家族の写真にも癒されました。おいしいお米です。三分づき米も購入できるようになればいいなぁ。
5.0
2022年07月21日 18:21
hfn********さん
いつもお世話になっております。今回もた…
いつもお世話になっております。 今回もたいへん美味しく頂きました。 次回も今回同様に玄米をよろしくお願いします。
5.0
2019年10月15日 14:48
kzm********さん
丁寧な対応をされるショップです。
発送対応もかなり早く、お米だけでなくおまけに玉ねぎまで入れてくださっていました。 また利用させて頂きます。
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時間を置いてからやり直してください。
キヌヒカリは、関西方面で広い作付けをしているお米で、特徴は輝きの素晴らしさと、食味の良さといわれています。キヌヒカリは、コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りで、コシヒカリよりさっぱりとした口当たりになります。炊き上がりの輝きとぱらっとした口当たりが、関東以南のお寿司屋さんに人気を集めています。 キヌヒカリの料理としては、銀シャリや白飯がオススメで、お寿司屋さんや高級料亭の他に、粘りが強すぎると感じておられる高齢者の方から根強い人気を集めています。
*五分玄米
玄米と白米のちょうど中間が5分づき米です。見た目もかなり白くなってきます。胚芽(はいが)と呼ばれる部分はしっかり残っていて食物繊維も十分です。白米のような粘りは少なめですので少し水加減を多めにして炊くといいでしょう。
竹川ファームのお米
栽培法特長: 無化学(化学肥料不使用) 農薬削減
商品特長: 玄米冷蔵庫保存
ご来店ありがとうございます。淡路島の農家産地直送のお米と淡路島産玉ねぎのお買い物をお楽しみください。
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