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商品情報

【あさイチ ピカピカ☆日本 極上の甘さがくせになる!高級サツマイモ】 NHK・2017年11月24日(金) 午前8時15分〜放送にて取り上げられました!
■メーカー名:さんわ農夢
■商品名:弘法の恵
■内容量:生芋500g 袋詰め×4袋 (2kg)
■商品詳細:焼くとまるでスイートポテトのようにまったりとした食感、そして天然の濃厚な甘みと風味が特徴。
糖度が生の状態で16度前後と非常に高く、じっくり時間をかけて焼くと、糖度は40度前後にもなります。
■さつまいも原種:安納芋(香川県産)
■保存方法:詳しくはPCのページをご覧ください。
■召し上がり方:蒸し芋、焼き芋、スイートポテト等
[焼き芋]電子レンジでの加熱より、オーブン(200〜220℃)で、アルミホイルを巻かずにじっくり時間をかけて加熱することで、とても甘く焼きあがります。
■備考:●お支払い方法について
産地直送品の為、代金引換はご利用いただけません。
●配送について
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他の商品と同梱はできません。
北海道・沖縄・その他離島へのお届けは、通常の送料がかかります。

安納芋 さつまいも サツマイモ 薩摩芋 さつま芋 蜜芋 みつ芋

さつまいも 安納芋 弘法の恵 500g 袋詰め×4袋 (2kg) さんわ農夢 香川県 産地直送 サツマイモ 蜜芋 みつ芋 生芋 熟成芋 送料込 ネプリーグ

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発売予定日:2020/12/21

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さんわ農夢「さつまいも」について(2020.11.20)

さんわ農夢「夢の芋」、「弘法の恵」ですが、販売を再開いたします。

出荷時期ですが、「夢の芋」、「弘法の恵」は2020年12月下旬頃を予定しております。
天候や生育状況により、多少前後する場合がございます。

予約注文となりますので、あらかじめご了承くださいませ。

さんわ農夢「さつまいも」について(2017.11.27)

香川県三豊市、さんわ農夢のさつまいも「夢の芋」、「弘法の恵」ですが、
【あさイチ ピカピカ☆日本 極上の甘さがくせになる!高級サツマイモ】 NHK・2017年11月24日(金) 午前8時15分〜放送にて取り上げられました。

弘法の恵 [500g袋詰め×4袋 (2kg)]


焼くとまるでスイートポテトのようにまったりとした食感、そして天然の濃厚な甘みと風味が特徴。

よくあるご質問

Q:産地はどこですか?
A:さぬき産(香川県)となります。
Q:さつまいも原種はなんですか?
A:夢の芋は紅はるかです。
弘法の恵は安納芋です。
Q:500gは何本入りでしょうか?
A:約4〜6本入っております。
1本当たりの大きさにより変動がございます。
Q:さつまいもの熟成について
A:さんわ農夢独自の製法によるものとなります。
1ヶ月以上温度と湿度が管理された貯蔵室で、ゆっくりと熟成させることにより甘味が増したさつまいもになります。
長期間貯蔵室にて熟成させるため、見た目は古く見えますが糖度が生の状態で約16度前後と非常に高くなります。
Q:キュアリングとはなんですか?
A:さつまいもの両端をカットした表皮下にコルク層ができ、適切な温度と湿度の環境に置きますと自然治癒し、雑菌等の侵入を防ぎます。
これをキュアリングといいます。
また、キュアリングによってさつまいものデンプンの一部は分解してデキストリンとショ糖になり、タンパク質の加水分解も進む為、キュアリングしたさつまいもは粘質となり甘味を増します。
Q:両端の切り口にカビが生えていますが大丈夫でしょうか?
A:約1ヶ月以上貯蔵室(湿度90%で)にて熟成させるため約2〜3mm程度の表層にカビが生えている事がありますが、約5mm程度カットし調理していただければ安全にお召し上がりいただけます。
※キュアリングしてあるので、カビが表層から中に入る事はありません。
Q:どのように調理すれば良いですか?
A:電子レンジでの加熱より、オーブン(200〜220℃)で、アルミホイルを巻かずにじっくり時間をかけて加熱することで、とても甘く焼きあがります。

商品説明


【商品詳細】
■メーカー名:さんわ農夢
■商品名:弘法の恵
■内容量:生芋500g 袋詰め×4袋 (2kg)
■商品詳細:焼くとまるでスイートポテトのようにまったりとした食感、そして天然の濃厚な甘みと風味が特徴。
糖度が生の状態で16度前後と非常に高く、じっくり時間をかけて焼くと、糖度は40度前後にもなります。
■さつまいも原種:安納芋(香川県産)
■保存方法:[生で保存]涼しいところで、新聞紙にくるむなどして保管しましょう。
(保存に適した温度は、13℃〜15℃)
冷蔵庫では低温すぎて腐敗してしまいますので、入れないようにお願いします。
[冷凍で保存]焼き芋にするなど加熱して、ラップ等に包んで、冷凍します。
1ヶ月くらいでお召し上がりください。
■召し上がり方:蒸し芋、焼き芋、スイートポテト等
[焼き芋]電子レンジでの加熱より、オーブン(200〜220℃)で、アルミホイルを巻かずにじっくり時間をかけて加熱することで、とても甘く焼きあがります。
■備考:●お支払い方法について
産地直送品の為、代金引換はご利用いただけません。
●配送について
配送日時はご指定できません。
他の商品と同梱はできません。
北海道・沖縄・その他離島へのお届けは、通常の送料がかかります。

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  • 2021年1月

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