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はずしやすく、洗いやすい!

★特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 20cm


材質:アルミニューム アルマイト加工
サイズ:内寸約200(188)XH100mm

価格 1,998円 (税込)

東京都は送料600円

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アルミ製で熱伝導がよく、生地が型にしっかりとついて膨らむためシフォンケーキをふっくらふわふわに焼きあげます。また冷ます時に逆さにしても滑り落ちません。底板と筒部分につなぎ目がないのでとにかく洗いやすくお手入れ楽々です!

材質:アルミニューム アルマイト加工
サイズ:内寸約200(188)XH100(煙突を含めて142)mm
※空焼きの必要はありません。
※業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。

*------------------------------*
□つなぎ目のないシフォンケーキ型20cmの特長
■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!
■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。業務用など使用回数が多いところでは、この特徴が大きくモノを言います
■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!

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  • 5.0

    2018年05月23日 14時57分

    sno*****さん

    良い商品です。

    以前17cmトールを購入し、シフォンケーキに挑戦しました。上手に焼けるようになったので、20cmの型を購入しました。これまで17cmトールで満足していましたが、やはり20cmは迫力がありますね(#^.^#)熱伝導がとても良く、ふわふわでムラのないおいしいシフォンケーキが焼けて大満足です(^^)/参考にまで書きますが…。アイリスオーヤマのコンベクションオーブン(7000円くらい)をシフォンケーキ専用として使用。下段より1cmくらい低い位置に網を設置しています。下火があるのでメレンゲさえしっかりと立てれば、失敗することはないです。この型と相性がとても良いです。タニタの温度計も必要だと思います。途中で焦げないようにアルミホイルを上部にかけるのですが、庫内は高温だし手際が悪くて、オーブンの温度が下がってしまいます。庫内の温風でアルミホイルが揺れてしまい、ズレないか心配になります。手際よく穴にひっかかるアルミホイルに変わるものを是非開発してほしいです。洗う時はお湯で流しながら100均(で2個入)のタワシで円に沿って洗い、その後にスポンジで洗剤をつけて油分を落とします。つけ置きは不要です。

  • 5.0

    2017年02月14日 09時12分

    miy*****さん

    とても良いお品です

    きれいな状態の商品でした。早速シフォンを4台焼きました!! しっかり生地がたちあがってくれてふわふわのシフォンが できました。17cmの材料分でも焼いてみましたが、問題なく焼けてくれてgood! 今まで紙の型で焼いていたので真ん中の筒がまっすぐで瓶にうまくさせないから苦労したけど、これは台形だからワインの瓶に生地が 当たることなく冷やせていい感じです。洗う時はしっかり生地がくっついているのでお湯につけて置いて、一生懸命スポンジでごしごし、外の型の底に淵に生地が入り込んでるからそこは気を付けて洗わないといけないと思います

  • 4.0

    2017年10月19日 12時51分

    mar*****さん

    届いてからすぐに作成してみました。とて…

    届いてからすぐに作成してみました。 とてもきれいにできあがりました! 大満足です! 17センチの型を数週間前に他の店で購入してはじめて作ったのですが、アルミの型がなぜか変形してしまい、せっかくケーキは初挑戦にしてはおいしく出来上がりもよかったのにショックでした。 イベントに使用するのに17センチでいいかと思っていましたが、り友達が20センチで焼いていて、20センチも欲しくなり 即注文。よかったです。

  • 5.0

    2016年03月18日 18時55分

    oba*****さん

    今までの型がアルミ製でなかったのですが…

    今までの型がアルミ製でなかったのですが、壊れたのを機会にずっと気になってた浅井商店さんのを買いました。しっかりと厚みあのある型ですが、さすがというか、今までの型より、焼き時間が5分も短くなり、冷ます時間も短かったです。 形良く、味もしっとり軽かったです。 次は、売切れてたトール17cm型を買います。

  • 5.0

    2015年05月27日 16時16分

    nek*****さん

    良かったです

    最近シフォンケーキ作りに凝っています。今小さいサイズのものは持っていましたが今回20センチの大きいサイズを作ってみたくて購入しました。近くのお店の製菓道具売り場で見たら高くて諦めかけていました。送料を合わせてもこちらのほうがすごく安くてすぐに購入しました。

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商品説明

アルミ製で熱伝導がよく、シフォンケーキをふっくら焼きあげます。

つなぎ目のないシフォンケーキ型20cmの特長


■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!洗いやすさを実感してください。


でも、これだけなら よくあるシフォンケーキ型。

さらに当店のアルミシフォンケーキ型20cmは

■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。業務用など使用回数が多いところでは、この特徴が大きくモノを言います。

■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!


シフォンケーキはなぜアルミがいいのでしょう


●シフォンケーキは素早く温度を上げて一気にふっくらふんわり膨らませるお菓子。だから、アルミの特徴の1つ「熱伝導が大変良い」という得意技が生きてくるのです。

●シフォンケーキは、型に生地がくっついて膨らみ続けます。表面加工してある型では生地が滑って膨らみの支えにはなりません。この点からもアルミは生地の膨らみの過程をしっかり支えます。

●シフォンケーキは焼きあがったら逆さにして冷まします。このときケーキが滑り落ちてしまったら大変!生地が型にしっかりとくっついていてくれることが肝心なのです。


取扱方法・その他注意事項 空焼きの必要はありません。 
ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。
業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。

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