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★高さのあるおしゃれなシフォンを焼くために考案★

浅井商店オリジナルシフォンケーキ型 つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型17cm

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:2000200004806

★17cmレシピでもトール用1.2倍量でもOK★
ふくらみにくい配合も見栄えUP

価格 2,068円 (税込)

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商品情報

■【浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cm】の性能そのままに、本体高さをUP、高さのあるスタイルのいいシフォンを焼くために開発したオリジナル新商品です。

■■■業務用品のご注意■■■
★プレス傷・すり傷がある場合がございます★
業務用品は、製造時のプレス傷、職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございます。
主にビニール包装等でお届けしております。
★型のフチで手を切るなどのケガにご注意ください★
型のフチの部分のバリ処理を丁寧に行っていない商品もございます。
手を切る等ケガをされませんよう十分ご注意ください。

価格: (オプション代金込み)

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  • 5.0

    2020年05月25日 16:01

    mam*****さん

    ココアシフォンケーキ

    大満足です!注文から配達まで問題なかったです。つなぎ目なしのシフォンケーキトール型はカフェのシフォンケーキみたいで本当にいいです!お店にも行ってみたいです。

  • 5.0

    2019年11月13日 12:55

    six*****さん

    トールは切った時に見栄えが違う!

    UFOパラソルのシフォン型を持っていますが高さがないので迷った末に購入。 切った時にとても見栄えがいいです。 シフォンケーキ型はつなぎ目なしと書いてあっても 煙突と底の部分につなぎ目がある商品が多いのですが こちらは本当につなぎ目がありません。 洗いやすさから考えても絶対にこちらの つなぎ目がない方がおすすめ。 浅井商店さんにお願いがあります。 このシフォンケーキ型でスポンジケーキが焼ける様に 煙突がないスポンジケーキ用の底を別売で作って下さい! シフォンケーキにスポンジケーキと型を揃えていたら 収納場所がありませんし 長く使える商品なので別売で底が取り替える事ができれば 更に嬉しいです。

  • 5.0

    2016年03月20日 22:56

    non*****さん

    買って良かったです。

    20㎝と17㎝のシフォン型もあるので、勿体無いかな〜と悩み。お安いし、買うぞ!っと決めたら売切れ(T_T) 売り切れだと、益々欲しくなるんですよね。やっと買えました。 早速使ってみて、スマートなシフォンケーキに、おお!って感じです。卵黄も、卵白もMサイズ4個、ベーキングパウダーを使わないレシピを載せてくれてます。オーブン温度は、170度でしたが、これだと焼きが頼りなさそうなので180度でいい感じでした。

  • 5.0

    2018年04月18日 15:17

    sno*****さん

    よい買い物ができました。

    前に購入してよかったのでリピ買いです。作ってすぐにもうひとつ…と思って購入しました。 最初の頃は底上げや形が崩れてしまったり…と大変でしたが 色々と工夫して…今はとてもいい感じで焼けるようになりました!今日は、18作目を作りました!もちろん大成功! シフォンケーキは電子レンジのオーブン機能では 難しいので、アイリスオーヤマのコンベクションオーブンレンジを買って使っています^_^

  • 4.0

    2019年12月23日 19:38

    in_*****さん

    大成功!!

    母がずっとトールサイズの型が欲しいと言っていたので、こちらで購入いたしました。 何度も通常の高さのものは作っており、いつも成功しておりましたが、トールは失敗しやすいかもということで構えておりました笑 しかし、事前に失敗しないコツというのもきちんと見ていたおかげか、問題なくふっくらと膨らみ大成功でした。 繋ぎ目がないというのも凄くありがたがっております。ありがとうございます。

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  4. 浅井商店オリジナルシフォンケーキ型 つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型17cm

商品説明

■トールの本体高さは従来の20cm型とほぼ同じ10cm。 20cm型が入るオーブンでは問題ありませんが、念のためオーブン庫内の高さにご注意ください。

■分量目安:従来の17cmレシピの約1,2倍

★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。
★逆さに冷ます時にもすべり落ちず安心です。

■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!

※空焼きは不要です。
※こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。

材質:アルミにアルマイト加工
サイズ:内寸約171(154)XH103(煙突を含めて137)mm
生産国:日本
業務用品の注意→ご購入前に、必ず業務用品のご注意についての詳細もお読みください。

型の取扱い方法について




 



















レシピモニターのnatalieさん作品。いつもとってもきめ細かな高さのあるシフォンを焼いていらっしゃいます。トールでこんなお洒落なシフォンができるんですね♪




レシピモニターannさんの作品。体にやさしいシフォンがお得意です。米粉のシフォンは高さが出にくいところをトールで1,2倍量にして焼くとこんなに高さが出るとのこと。ふわっふわでおいしそうです!












プロのケーキ屋さんがトールシフォン型を使って焼いてくださいました。 立派な業務用オーブンでさささっと、あっという間に焼きあがった見事なふわふわココアシフォン。お店ではいつも20cm型を使用されていらっしゃるので、小さく見えたそうですが、家庭向けにはちょうどいい大きさで高さも十分だね、とうれしいお言葉をいただきました。カラフルペア様、ご協力ありがとうございました!



■【浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cm】の性能そのままに、本体高さをUP、高さのあるスタイルのいいシフォンを焼くために開発したオリジナル新商品です。

■トールの本体高さは従来の20cm型とほぼ同じ10cm。 20cm型が入るオーブンでは問題ありませんが、念のためオーブン庫内の高さにご注意ください。

■分量目安:従来の17cmレシピの約1,2倍
 
■従来の17cm型のレシピで焼いても、10cmの高さのトールなら、従来の型でははみだしてしまった部分も型にくっついてふくらみ、自然な高さが出ます。





●●つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型の特長

★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。
★逆さに冷ます時にもすべり落ちず安心です。

■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!

■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。

■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!


材質 アルミにアルマイト加工
サイズ 内寸:約171(154)XH103mm
外寸:約183(155)XH137mm
※煙突をセットした最大高さ約137mm
生産国 日本
取扱方法・その他注意事項 空焼きの必要はありません。
ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。
こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。
業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。

 
★★トールをご利用いただく前に

発売に当たり、試作スタッフ3名、レシピモニター様10名の各環境、自由レシピで相当数のシフォンテストを行いました。

結果、2,3名が1〜5回程度、底上げや空洞の失敗を経験しています。

シフォンの失敗原因は、本やネットなどでもいろいろと情報がありますが、1つの失敗事象に明確な因果関係をもつ原因を特定することが難しいのと同様に、 トール型だからということが原因になると特定することも不可能でした。

夏場の製作時の気温による影響や、卵自体の水分量の変化、オーブンのクセ、その他環境的理由や、レシピの水分量、焼成温度と時間等の影響などと、何か微妙な作用があっての失敗は起こり得る可能性があります。(トール型でなくても同じです)


もし失敗しても、何度かお試しいただいて、ご自分の環境とレシピで、無事成功させていただけたらと願っております。


(レシピチーム試作スタッフ一同
)

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運営会社
浅井商店ヤフー店は、合羽橋本社「株式会社浅井商店」が運営しております。

-- 株 式 会 社  浅 井 商 店 --
〒111-0035 東京都台東区西浅草2丁目6番地5号
TEL:03-3841-4154(代)
mail:yahoo@asaishoten.com

お支払い

 
上記カード、コンビニ後払い(ミライバライ)、銀行振り込み(前払い)、代金引換がご利用いただけます。

2019年10月1日より
●代引き手数料一律330円
※お買い上げ合計11,000円(税込)以上で代引き手数料無料
●コンビニ後払い手数料一律330円
送料
2019年10月1日より
●基本送料:770円(税込)
●お買い上げ4,400円(税込)以上で半額送料の385円(税込)
●お買い上げ8,800円(税込)以上で送料無料
※沖縄を除く離島地域も上記送料となります。
------------------------------------------------
◆基本沖縄送料:1,760円(税込)
◆お買い上げ8,800円(税込)以上で半額送料の880円(税込)
◆お買い上げ17,600円(税込)以上で送料無料

配送
配送業者:佐川急便

配送日指定・時間指定をご利用いただけます。

【午前中(9〜12時位)】【14〜16時】【16〜18時】【18〜21時】
 
個人情報保護
お客様に安心してお買い物して頂くことができるよう、個人情報保護法や、電子商取引実証推進委員会の「民間部門における電子商取引に係る個人情報に関するガイドライン」を遵守し、お客様の個人情報の保護に努めています。



返品・交換
商品の品質については万全を期しており ますが、万一商品が破損・汚損していた場合、 またはご注文と異なる場合は、お届け後3日間以内にご連絡下さい。返品・交換をさせていただきます。
業務用品においては、予め多少のすり傷、重ね傷等をご了承ください。

 

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