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商品情報

【商品情報】
●名称      清涼飲料水(植物発酵エキス含有飲料)
●商品区分    健康食品
●生産国     日本
●内容量     500ml
●賞味期限    製造日より2年間
●保存方法    直射日光、高温多湿を避けて、涼しい所に保存してください
●原材料名
イソマルトオリゴ糖シロップ、植物発酵エキス(黒砂糖、プルーン、ヨモギ、他72種類)、
ゆず果汁、はちみつ、生姜汁、魚由来コラーゲンペプチド、ヒアルロン酸
(原材料の一部にリンゴ、キウイフルーツ、桃、大豆を含む)

●販売者     アサヒサービス株式会社
         岡山市北区伊福町4丁目4番3号
         086-214-3500
●製造者     寿屋清涼食品株式会社
         大阪府柏原市本郷3−8−38
         072-972-0377
●広告文責    アサヒサービス株式会社
         岡山市北区伊福町4丁目4番3号
         086-214-3500

岡山県酵素を使用した酵素ドリンク

岡山県産酵素使用・酵素ドリンク『柚子の宝物』 送料無料・無添加・酵素ダイエット

JANコード/ISBNコード:4589605460014

価格 7,333円 (税込)

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《柚子の宝物を販売するに至った経緯》

日本人は、昔は植物性食品を中心にした食生活をおくっていました。
それが、近年、食生活が欧風化し、それに伴い肥満・高血圧・糖尿病・脂質代謝異常などの生活習慣病や悪性新生物の増殖などが増えてきました。

それで昨今、野菜や果物の摂取によって心臓病や循環器系疾患を予防する効果が示唆されることもあり、昔のような植物性食品を中心とした食生活が見直されています。
しかし、大量の野菜を毎日取るのはたいへんなことです。
そこで登場したのが植物発酵エキスなのです。

植物発酵エキスは、ショ糖の浸透圧を利用して果物や野菜からエキス分と抽出し、それを乳酸菌や酵母によって発酵・熟成させてつくった植物性の発酵食品です。
その特徴は、多種多様な植物を一度に摂取できることと、微生物発酵により各植物由来成分が栄養素として消化・吸収されやすくなっていることです。

酵素は一生通じて体内で再利用・再合成することは可能ですが、老化に伴い生成できる量は減少していきます。
酵素は消化や代謝の触媒の役目を担っています。酵素が減ると、これらの化学反応が滞ることになります。そして、体調不良や思わぬ病気を発病することになります。
したがって、減ってきている酵素を補う必要があります。
しかし、酵素をそのまま経口でとったとしても消化器官で分解され、もとの酵素になることは難しいようです。

植物発酵エキスには、これらの酵素の原材料となる栄養素(アミノ酸やビタミン類など)が豊富に含まれています。しかも、それらが消化・吸収されやすい状態にまで分解されています。具体的には、18種類のタンパク質構成アミノ酸や種々のビタミン類、食物繊維、ファイトケミカルなどが含まれています。
原材料となる栄養素を豊富に摂取することで、減っている酵素を身体のなかで生成することができます。

日本には、植物発酵エキスが入った植物発酵酵素食品がたくさん販売されています。
しかし、それらの多くが誤解をあたえるようなキャッチフレーズだったり、摂取しづらい(美味しくない)ものだったりします。
そこで、自らの手で、美味しくてキチンとした説明ができる植物発酵酵素食品を作りたいという気持ちがわいてきました。
さらに、原材料に地域の特産品を使うことによって、地域貢献できたら素晴らしいことだと以前から思っていました。
そういう思いから作ったのが「岡山県酵素使用 柚子の宝物」なのです。

わたしたちアサヒサービス株式会社は「朝日医療学園グループ」の一員です。
朝日医療学園は、日本の岡山県・広島県に拠点をもつ、国家資格に裏打ちされた医療人を育成する教育機関です。
その一員であることから、地域に根ざしたサービスを通して地域の健康づくりに貢献していきたいと前々から思っていました。そういう理由からも植物発酵酵素食品を製造・販売することにした次第です。



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《柚子の宝物の開発にあたって》

植物発酵酵素食品を作るにあたり、わたしたちは、最初に欠くことのできない要素を列挙しました。

1.製造に使われている微生物や原材料の種類が多いこと。
2.発酵期間が長いこと。
3.原材料の安全性が担保できていること。
4.手間がかからずに、毎日続けられること。
5.美味しいこと。
6.できる限りお財布に優しいこと。

それに順位をつけました。
わたしたちが出した結論は、「3.安全性、1.2.有効成分の多さ、4.5.美味しく毎日続けられること、6.経済性」の順でした。
ですから、経済性を優先される方には、私たちの商品は不向きです。もっと安価な製品が世の中にはあります。
3.の安全性は食品としての基本。香料や防腐剤などの添加は論外です。
有効成分を多く含むためには、多くの野菜や果物から抽出したエキスをどれほど発酵、熟成しているかが重要とわたしたちは考えています。
やたら原材料の種類の多さだけを誇っている商品もありますが、そういう商品に限って発酵・熟成期間が判らないことがあります。
熟成期間が3ヵ月程度ではせっかくの抽出エキスも熟成できず、フレッシュさはありますが、抽出エキスをアミノ酸やビタミン類にまで分解できていないと思います。
さらに、熟成を促すにはスターターとなる植物性乳酸菌や酵母菌にも注目しました。
それらにまで言及している植物発酵酵素食品はほとんど見受けられません。
また、美味しく毎日飲み続けられるには、タブレットなどではなく、お手軽に摂取できる飲料が一番と考え、ドリンクとしてご提供することにしました。

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