1. 堺あるへい堂

堺あるへい堂

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【店主より】 堺あるへい堂は2012年創業の「あめの専門店」です。 飴職人として40有余年修行してまいりまして、長年の夢でもありました飴の専門店を開業しました。 「安心して召し上がっていただける、美味しい飴をつくる」を理念の一つとして飴作りを続けております。 【堺あるへい堂の飴の特徴】 ・手づくりで製造 ・香料、着色料不使用 飴屋としては珍しく、すべての飴を香料・着色料不使用で作っています。 香料、着色料を使わずに香りの良い色鮮やかな飴を作るには技術がいりますが、完成した飴は後味も良く、優しい味に仕上がっております。 また手づくりにより培った技術で、ガラスのように透き通った美しい飴や、ふんわりとした口溶けの良い飴を作っております。

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