マイルドカット2000抗菌カラー包丁 菜切型 160mm マリンブルー 取寄品 片岡製作所 MCN-M
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特徴
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
仕様
ハンドルカラー:マリンブルー
全長:284mm
重量:100g
材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)
原産国:日本
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4906496804954
商品コード
5301-4906496804954
当店のある兵庫県三木市は「金物の産地」として、日本全国に良質の道具、刃物等を送り出し続けています。
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