割烹職人仕立てのローストビーフ（塊肉） 香味野菜（セロリ・にんにくなど）に一晩漬け込んだ、割烹職人こだわりの本格ローストビーフ。 丁寧に仕上げた塊肉は、好きな厚さにスライスでき、赤身肉の旨みとしっとり感を存分に楽しめます。 赤身の断面が美しく、パーティーやお祝いの席でも食卓を華やかに演出。贈り物にも最適です。 美味しく召し上がるポイント 解凍は冷蔵庫で一晩。ゆっくり解凍するとドリップが出にくく旨みを逃しません。 半解凍でカットすると、薄くスライスしやすくなります。 包丁は繊維を断つ方向で。口当たりが柔らかくなります。 切りたては赤黒く見えることがありますが、空気に触れると鮮やかな赤に発色します。 冷凍真空パックで長期保存OK。 アレンジ自在：前菜、サラダ、サンドイッチ、丼物にも。 オーストラリア産牛もも肉使用。ソースは付属していませんので、お好みの調味料でお楽しみください。

原材料：もも肉（オーストラリア）、岩塩
加工地：日本