長方形のまな板と違い、切った食材をそのまま置いて、まな板を回転させれば複数の食材を一度に切れます。
傷つきにくさと、カビのことを考えた超高密度設計のため、重量は450gあります。つまり、わざと重く作っています。
表面はメッシュ地にして、傷や水はけを良くしています。また、傷もつきにくくなっています。
31cmととても大きく作っています。使用してみると、面積が広く、まな板を回せば一度に色々な食材が切れます。

小麦繊維を使い、人体に優しく作っております。
清潔を保つために温水などで洗う時にプラスチックやゴムまな板は有害物質や化合物が発生する可能性がありますが、こちらのenbanは小麦繊維を使用しているため安心です！

また、プラスチックまな板と比べると包丁を下ろしたときの衝撃も優しくなっています。