よく検索されるキーワード

LOHACO by ASKULで注文した方へ、注文キャンセルに関するお知らせです

素材の品質にこだわった香味豊かな「スペシャルティコーヒー」を専門に扱う自家焙煎ビーンズショップです。

珈琲家あのころネットショップ

三菱東京UFJ銀行

「珈琲家あのころ」は世界のコーヒー流通量のわずか10%前後しか流通しないトップオブトップのクオリティーを持った「スペシャルティコーヒー」を専門に扱う東京都世田谷区松陰神社前の自家焙煎スペシャルティコーヒービーンズショップです。 
店舗内の国産直火式ロースター（フジローヤル5kg釜）で世界中の農園から集めた香味豊かなスペシャルティコーヒーを丁寧に焙煎しております。

<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/anokoro/facade.jpg" width="600">

&nbsp;

●厳選された素材●


当店は世界のコーヒー流通量のわずか5%前後しか流通していないトップオブトップのクオリティーを持った「スペシャルティコーヒー」のみを専門に扱っております。スペシャルティコーヒーの生豆（焙煎する前の緑色のコーヒー豆）は、生産国においての栽培管理・収穫・生産処理・選別そして品質管理が適正になされ、香味に悪い影響を与える欠点豆の混入が極めて少ない生豆です。これらは、適切な焙煎をすることにより、生産地の特徴的な素晴らしい風味特性「Terroir（テロワール）」がはっきりと表現されたコーヒー豆になります。


<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/anokoro/green.jpg">

&nbsp;
●最適な焙煎●


当店では高品質な生豆の持つ香味を最大限に引き出す為の最適なローストをさせて頂き、最高な状態でお客様にご提供したいとの考えの下、国産の直火式ロースター（フジローヤル5kg釜）で自家焙煎しております。必要最低限のコーヒー豆を少量ずつ焙煎しておりますので、鮮度の高いコーヒー豆をご提供することができます。焙煎したての新鮮なコーヒー豆の香りと味わいをお楽しみください。


<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/anokoro/roast.jpg">

&nbsp;
●丁寧なハンドピック●


スペシャルティコーヒーの生豆は、生産者による入念な選別が行なわれており、欠点豆が極めて少ない生豆ではありますが、コーヒー豆も農産物であることには変わりありませんので、入荷する生豆の中には欠点豆の混入もゼロではありません。当店では品質の良い焙煎豆をお客様に提供する為、焙煎後の豆をスタッフが丁寧にチェックし、欠点豆や異物を取り除く作業（ハンドピック）を行なっています。


<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/anokoro/handpick.jpg">

&nbsp;
●新たな香味の創造●


お客様のお好みや使用シーンに合わせた幅広いニーズにお応えする為、各産地のストレートコーヒー豆以外にも常時5種類以上の当店オリジナルブレンドコーヒー豆をご用意しております。当店のブレンドは従来のコーヒー店が行なってきたような、安い豆を混ぜて価格を下げることを目的としたブレンドではなく、各産地のスペシャルティコーヒーが持つ香味の特徴や個性を掛け合わせて、新たな香味を創造することを目的としております。


<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/anokoro/blend.jpg">

&nbsp;
●スタッフの豊富な知識●


高品質で香味豊かなコーヒー豆をお客様にお届けする為にはスタッフが正しく豊富な知識を持っていなくてはなりません。その証として当店の主要スタッフは「コーヒーマイスター」の資格を取得しております。「コーヒーマイスター」とはコーヒーに関するより深い認識と基本技術の習得をベースとしてお客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる販売員（サービスマン）を認定する資格です。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が主催するコーヒーマイスター養成講座を修了し、認定試験に合格するとコーヒーマイスターとして認定されます。


<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/anokoro/meister.jpg">

&nbsp;

コーヒー豆

ギフトセット

オリジナル商品

コーヒー抽出器具

2025.10.09 季節限定！『楓ブレンド（フルシティロースト）』販売開始！

2025.10.22 新豆入荷！『ケニア キアンブ カラトゥ AA（フルシティロースト）』販売開始！

このストアについて

ストア内検索

カテゴリから探す

会社概要