テレビでおなじみ加藤流野菜づくりの極意！

「絶品」野菜づくり　　（著）加藤正明

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ワンランク上の野菜づくりが今日からできる！写真で見る匠の知恵と工夫がぎっしり。
初心者からプロまで、すぐに役立つ！　加藤流4つの極意

1．とことんおいしい！

　おいしい野菜をつくることで有名な著者が、「味をよくする肥料の工夫」や「意外と知らないおいしい収穫時期」などを解説。そのほか、著者おすすめの「味のよい品種」を紹介。

2．たくさんとれる！

　土づくりや元肥の工夫、苗選び、栽培中の管理の知恵、「野菜が本来持っている力を引き出す、甘やかさない栽培」により、きれいな野菜がすくすく育ってたくさんとれる。

3．手間が省ける！

　「はがれにくいマルチの張り方」、「風に強い支柱のたて方」など、栽培中の管理を減らす知恵が満載。また、女性や高齢者など力の弱い人でも作業が楽にできる方法を紹介。

4．経費節約！

　きれいで崩れにくい畝づくり、マルチ張り、トンネルがけをはじめ、害虫や病気の被害にあいにくい栽培、合理的で効率的な栽培を紹介。資材の経費やムダがおさえられる。

判型：AB判（たて25.7cm・よこ21.0cm・厚さ1.4cm）／オールカラー／192ページ