いらっしゃいませ。新回転急須の阿久津茶舗です。おいしいお茶を淹れられる急須あります。   カード決済ネットプロテクションズのコンビニ後払いクロネコヤマトの商品代引き
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店長のお知らせ 水出し茶には火入れの強い品種が良いって言ってたけど、本山茶も実はおいしい。
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粉茶
粉茶(こなちゃ)


 当店一番の人気茶「深むし粉茶」です。
お茶は摘み取られた生葉を製茶する工程でまず「荒茶」と言う状態になります。これを茶問屋がそれぞれのノウハウで製茶しますが、その工程の途中で「茎」や「芽」などと一緒に「粉」も大きさ別で分けられます。そうです。粉茶と言えどももともとは同じ茶葉の一部なのです。

 おすし屋さんの「あがり」として古くから親しまれてきた粉茶ですが、渋味が強く、高温で淹れるとキリッとした味わいで口の中に残ったお寿司の脂を流し、スッキリとしてくれます。
 お湯をそそいで直ぐに注ぐことが出来るので、通常は竹漉しやストレイナーなどで淹れますが、弊社の粉茶は高いお茶から出た粉や安いお茶から出た粉などを独自の方法でブレンドしているのでひと味違います。
 こう言う細かい粉茶を淹れることができる新回転急須を開発・販売しているお店だからこそ、粉茶には特に力を入れております。
 新茶の時期には青味を残した生の味わいを残してスッキリと。秋口からは少しずつ「火入れ」することで芳ばしい香りをプラスし、熟成した効果が出る頃には「本火入れ」でしっかりと飲み応えを出します。門外不出のブレンドで四季ごとに味わいを変えております。
 第一にとても安価で経済的であること(100gあたりたったの350円)。1回淹れるごとにたっぷり使っていただけます。第二に四季で味わいを変えていること。第三に一番力を入れているお茶であることから店長絶対の自信作でオススメです。

粉茶

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