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青果
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商売繁盛虎の巻2018年 7月号

商売繁盛虎の巻2018年 7月号

JANコード/ISBNコード:4589907452298

価格 41,040円 (税込)

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スーパーマーケット向けの毎月の戦略や全国の成功事例をご紹介する教育DVDです。

【商品概要】
・DVD8枚
・講義資料データ付き

収録部門:果物編/野菜編/鮮魚編/精肉編/デリカ編/フロアー編/売場クリニック編/データディスク
対象:スーパーマーケット/経営者/幹部/販促/バイヤー/店長/チーフ/担当者

講師:水元仁志(日本経営コンサルタント株式会社 代表)

発売日:2018年5月1日
カテゴリー:戦略・戦術/成功事例/MD(マーチャンダイジング)/社員教育

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発売日:2018/5/1

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商品説明

講師:水元仁志(日本経営コンサルタント株式会社 代表)

<講師プロフィール>
「高質スーパーマーケット」「MDマトリックス」「コトPOP」「超鮮度戦略」など、今までの業界の常識をぶち破った戦略は、全国に繁盛店を多数作り上げる。著書「スーパーマーケットの新常識」「スーパーマーケットのブルーオーシャン戦略」「スーパーマーケットのバリューイノベーション」「スーパーマーケット新常識(2)」は異例の総発行部数7万部を突破した。コンサルティングだけでなく、インターネット教育サイト「商人ねっと」や1,000名近い集客をほこるセミナー「やる気と感動の祭典」などを企画・運営している。今、最も注目されるコンサルタントの一人。

【果物編】収録時間:20分

夏の果物がふんだんに出回る7月。
しかし、果物が痛みやすく管理に気をつけたり、
他社との差別化をより意識しないといけない月でもある。
同質化しがちな中で売上だけでなく、利益も最大化するヒントや
具体的な方法を商人伝道師こと水元仁志が徹底解説いたします。

【野菜編】収録時間:21分

夏本番という7月。
しかし、お客様の食欲が湧かない時期でもあるので、
野菜はなかなか売上・利益を伸ばしにくい。
その中で売上・利益を伸ばしていくには
「健康・効用」を見えるかしていくことである。
具体的な提案から夏展開のヒントまで幅広く
水元仁志が解説します。

【鮮魚編】収録時間:29分

7月はなんといっても「半夏生」と「土用丑の日」。
鮮魚部門にとって売上・利益を最大化する
非常に欠かせない月である
しかし、昨年とは違い「うなぎの相場高」が
頭を悩ませる状況。この状況下結果を残すための
ヒントから具体的な方法まで商人伝道師こと
水元仁志が徹底解説いたします。
さらに土用丑の日の売場&商品化写真を多数解説!

【精肉編】収録時間:20分

前月とは打って変わり落ち着きを見せる7月。
「土用丑の日」で鮮魚部門に遅れを取りがち。しかし、今年は「うなぎの相場高」で
肉の需要が高まる傾向にある。
土用丑の日にかけた「牛」の売り込み方法だけでなく
様々な戦略・戦術を商人伝道師こと水元仁志が詳しく解説します。

【精肉編】収録時間:23分

7月は何と言っても土用丑の日。
「うなぎの相場高」で長物の
値ごろ感が出しづらい状況。
これはデリカ部門にとっては非常にチャンスである。
うな重をはじめとする商品化で
いかにお客様へ提案していくかが、
売上・利益を最大化するポイントとなる。
そのヒントを水元仁志が解説いたします。
今月は土用丑の日の売場&商品化写真を多数解説!

【デリカ編】収録時間:29分

7月はなんといっても「半夏生」と「土用丑の日」。
鮮魚部門にとって売上・利益を最大化する
非常に欠かせない月である
しかし、昨年とは違い「うなぎの相場高」が
頭を悩ませる状況。この状況下結果を残すための
ヒントから具体的な方法まで商人伝道師こと
水元仁志が徹底解説いたします。
さらに土用丑の日の売場&商品化写真を多数解説!

【フロアー編】収録時間:31分

前月とは打って変わり落ち着きを見せる7月。
「土用丑の日」で鮮魚部門に遅れを取りがち。しかし、今年は「うなぎの相場高」で
肉の需要が高まる傾向にある。
土用丑の日にかけた「牛」の売り込み方法だけでなく
様々な戦略・戦術を商人伝道師こと水元仁志が詳しく解説します。

【売場クリニック】収録時間:14分

今月は青果部門をクリニックする。
前編は「果物部門」。

青果のポイントはズバリ「価値の見える化」。
お客様に品質の高い商品を提案しても
「価値の見える化」ができていなければ売りこみをかけることはできない。

今回の売場クリニックでは、
その「価値」の見せ方を各カテゴリーごとに解説。

商人伝道師こと水元仁志が売場をクリニックしながら
具体的な戦略・戦術を伝授する。

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