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毎日糠をいりぬか焙煎することからはじまり。
おだやかな発酵を促し香ばしさと甘みを引き出します。
おいしい素材をさらに美味しくする
乳酸菌熟成発酵糠! 〜進化する糠漬〜

※一つ一つ袋詰めされていますので保管やお裾分けにとっても便利です。

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水なすの産地。泉州で大切に育てられた極上の水なすを厳選使用!

【自宅用】水なすぬか漬け10個入

こころに響く味、水なす・・・

価格 2,780円 (税込)

東京都は送料940円

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販売期間:2009/4/1 7:00〜2018/12/31 0:00

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商品コード:hm-10

発売日:2009/4/1

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  1. 食品
  2. 漬物、佃煮、ふりかけ
  3. 漬物

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  • 5.0

    2018年06月09日 13時47分

    jas*****さん

    水ナス最高〜!

    頂き物で初めて食べてあまりの美味しさに、即お取り寄せしました。迷わず自宅用10個入りを選択し、注文して4日ほどで届きました。やっぱり美味しい!水ナス最高です!知人にもおすそ分けしましたが好評でした。おすそ分けする時の袋とパンフレットを何枚かお願いすれば良かったです

  • 4.0

    2017年06月23日 20時00分

    tui*****さん

    発注後の商品到着が、今回は日時が掛りま…

    発注後の商品到着が、今回は日時が掛りました。商品を食べてみましたが、未だ一寸早い様でした。又1日か2日後位に食べ様と思って居ます。ナス本体は昨年の時よりは、少し小さいのでは無いかと思います。次回の時を、期待致して居ります。

  • 4.0

    2017年05月28日 18時44分

    set*****さん

    やはり、泉州水ナスです。

    以前買ったときは、もう少し小さい水ナスのような気がしていましたが、今回は自宅用なので、サイズはかんがえませんでしたが、思っていたより、大きく、見た目もよく、進物にいけました。味もよく、みなさまに喜ばれました。

  • 5.0

    2015年12月29日 13時35分

    suk*****さん

    年内発送はご連絡くださいと書いてあった…

    年内発送はご連絡くださいと書いてあったのですが、 わざわざお店側から連絡をしていただき、さらに年内でお願いしたら、 快く引き受けてくださいました。 おかげさまで年内に商品が届きました。 また利用しようと思います。

  • 5.0

    2015年09月30日 23時01分

    tui*****さん

    今回は、2回目と成りますが、前回同様に…

    今回は、2回目と成りますが、前回同様に新鮮で大変に美味しく食べる事が出来、大変に満足の行く商品でした。 チョト残念なのは、前回より水ナスの大きさがチョト小さい事でした。

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商品説明

2013年3月より商品パッケージが新しくなりました!


自然の旨みにこだわり新鮮な水なすを使用。泉州の水なす漬け10個入り。

水なす浅漬けの簡単レシピはこちらからご覧ください。レシピへ

泉州の水なす漬け10個入りは、
季節のごあいさつに様々なシーンにご利用ください。

初夏のさわやかな味を大切なあの方へお届けいたします

水茄子は皮が柔らかくてみずみずしいのが特徴で

アクが少なく食べやすいのが泉州の水茄子です。


泉州の水なすを存分に味わってください。



◇水なす浅漬け の 超簡単レシピ◇

材料(二人分)
 ・水茄子浅漬・・・1個
 ・粒マスタード・・・小さじ2杯

 1.水茄子浅漬けを1口サイズに切ります。
 2.粒マスタードを適量和えます(水茄子1つに小さじ1〜2杯)
 たったこれだけ・・・美味しい水茄子浅漬けの粒マスタード和えの出来上がりです。

水茄子はいろんな料理を楽しむことができます。

※写真の水茄子料理は当ページをご参考にお試しください。



○食べ頃の目安(水なす浅漬け)※商品到着後
1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目
食べ頃
(あっさりめ)
←  食べ頃  → 少し辛め 辛い
※5日目を過ぎ漬かりすぎて酸味が強くなりましたら、小さく刻んで少し水にさらし、よく絞ってから、土しょうが、ごま、醤油をかけていただくと「食欲をそそる一品」となります。
−水茄子専門 泉州旬菜 あかしや−

○水なす浅漬けのレシピ(食べ方)
地元泉州での食べ方
1. 水茄子は空気にふれると色も落ちます。袋のまま冷蔵庫に保存し食べる直前に冷蔵庫から出してお召し上がりください。
2. 袋から出し、ぬかをとり、さっと水洗いして、ヘタの部分を少し切り落としお好みの厚さに切り*ます。
あとは、お好みで醤油をかけてご賞味ください。
*地元では包丁を使わずに手で縦にさいて食べます。
※みずみずしさを存分に味わえるよう手間ひまかけて、やさしい味に仕上げています。
是非一度ご賞味くださいませ!

−水茄子専門 泉州旬菜 あかしや−

◆水茄子ぬか漬け
原材料名水なす(泉州産)
漬け原材料いりぬか、食塩、砂糖、昆布、調味料(アミノ酸等)、乳酸菌、硫酸第一鉄(原材料の一部に小麦を含む)
内容量10個(各袋入り)
保存方法要冷蔵5℃以下
原料原産地大阪泉州産
梱包当店オリジナルダンボール
※開封後はお早めにお召しあがりください



▼「テレビ」で紹介されました!!
「秘密のケンミンSHOW」「さんまのからくりTV」等"



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