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乃木坂下 赤坂青野本店

創業1899年 創作和菓子を心を込めてお届けいたします
自社工場製造、厳選した素材のみを使用し、自然本来の味を活かした和菓子を製造しています。
余計な添加物を使用しない。それが青野の「こだわり」安心してお召し上がり頂ける和菓子のみをお届けします。
定期的にお取り寄せ頂くほど、ジョブスにも愛された日本の和菓子です。

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商品情報

◆栗饅頭 一粒まるごと◆

蜜でじっくりと時間をかけ含め煮した栗「丸ごと」を、白餡で包んで焼き上げた栗「一粒まるごと」まんじゅうです。
製法にちなんで「ひとつぶ」と名づけました。
従来、和菓子店ににとっての栗饅頭は代表的な和菓子ではありますが、その製法は様々。各お店でそれぞれに工夫し製造をしています。それゆえ、とても難しく、お店の技量がそのまま表れる試金石の和菓子です。多くのの栗饅頭は、食べ易すくする方法として、栗を小刻みにして入れています。この製法の栗饅頭は、食べやすくなる替わりに、中に栗が入っているのか解らないのが常でした。赤坂青野は、栗本来の美味しさは、丸一粒食べる事にあると考え、あえて一粒を砕かずに中に入れました。栗を長い時間かけて蜜煮して、柔かくしてから餡と合わせ作っています。

栗饅頭 饅頭 栗 蜜煮 和菓子

一つぶ 栗饅頭 10個入

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価格 2,592円 (税込)

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商品説明

栗饅頭
従来の栗饅頭は栗を小刻みにして入れる為、中に栗が入っているのか解らないのが常でした。赤坂青野は、栗本来の美味しさは、丸一粒食べる事にあると考え、あえて一粒を砕かずに中に入れました。
赤坂青野は手作りにこだわっています
手作り
素材へのこだわり
栗
 安心してお召し上がり頂く為の宣言
賞味期限 :
出荷より12日間
成分表示 :
砂糖・手亡豆・栗・水飴・小麦粉・卵・バター・練乳・ブドウ糖・重曹・着色料(カラメル・クチナシ)

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