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商品情報

新潟のお土産に喜ばれる懐かしい味。
魚沼、頚城地方では、かつて日常食として食べていました。

新潟県十日町市まつだい。旧松代町で農家がつくった醤油の実です。
昔とおなじ製法で仕込みました。
魚沼や東頚城地域では、大豆を炒って半割りにして薄皮を取除いてから煮込んで、こうじと塩を加えて熟成させたものを『しょうゆの実』と呼びます。
ゴハンのお供や普段の食卓に欠かせない常備菜として一年中食べられていました。
探し求めた懐かしい故郷の味として好評です。
大豆と米こうじと塩だけの無添加食品です。

名  称    しょうゆの実
原材料名   大豆(遺伝子組み換えでない)米、食塩 
原料原産地 新潟県(大豆、米)
内 容 量   800g
賞味期限   パッケージ充填後3か月
保存方法   10℃以下で保存
製 造 者   赤毛農園 代表 相沢栄一 
        新潟県十日町市太平387 TEL025-5987-2116
        開封後は冷蔵(10℃以下)又は、冷凍で保存してください。

無添加手造り新潟県魚沼 頚城の郷土食

こうじや手造り しょうゆの実 800g

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  • 5.0

    2020年05月04日 10:49

    mwl*****さん

    義理の母が川西町の出身で若い頃は田舎の…

    義理の母が川西町の出身で若い頃は田舎の親戚が手作りしたのを送ってくれていたのですが、最近は作らなくなった見たいです。義母に送った所とても懐かしいと喜んで貰えました。ありがとうございました。

  • 4.0

    2017年07月24日 17:38

    ffc*****さん

    このての商品は送料が気になります

    このての商品は、価格の割に送料が高くなりがちですが、これ位量があるとあまり気になりません。ただ、食べるの大変そうです。

  • 5.0

    2020年02月27日 14:18

    mwl*****さん

    親が新潟県中魚沼郡出身なのでとても懐か…

    親が新潟県中魚沼郡出身なのでとても懐かしく美味しかった。

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