果物

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自然栽培でもっとも難しいのが果樹。
ここに並んでいるのは、それらに挑んだ農家さんの勇気と努力の結晶です。


ご存知ですか?
果樹で1度失敗すると3年間も、花が咲かなくなることもあります

果樹(くだもの)の自然栽培に取り組むリスクはとても大きいことをご存知ですか?
木村秋則氏がりんごの自然栽培に成功したことで「奇跡のリンゴ」と呼ばれ有名になりました。

なぜ奇跡なのか?

それは、品種改良が進んだりんごの木は、原種と言われる元々の姿を持っていません。
そのため、「農薬や肥料がなければうまく育たない、無農薬無肥料の栽培など不可能だ」と言われていたからです。

野菜であれば、失敗したら、また種を蒔き直せばいいのですが、果樹は、そうはいきません。
苗木を植えてから収穫できるまでに5年以上かかると言われます。
また、病気や害虫の影響で、花が付かなければ、実がつきません。
さらに葉が早い時期に落ちてしまえば、来年の芽が育たないため、来年も花や葉が付かないことになってしまいます。

そうやって回復するまで数年の歳月を必要とする場合があります。
それだけ果樹の自然栽培はリスクが大きいのです。

それらの難題に挑戦し、結実したものだけが、このようにして皆様の元にお届けできるのです。


一般の果物に比べると見た目は不揃いだったり、傷が多く感じるかもしれません。

スーパーなどに並べられている果物は、サイズが均一で、傷がついたものはあまり見かけないかと思います。
それは、傷があるとジュースなどの加工品に回されることが多いからです。

ですが、当店で販売する自然栽培の果物は、まだまだ少量で貴重です。
なので、サイズを揃えるほどの数量がないためサイズはバラバラ、
見た目が綺麗なものは少なく、味や貯蔵に影響のない傷などの果実は、そのまま販売させていただいています。
なので、「傷あり」などの商品もご用意させていただいています。
それでも、ちょっと見劣りするものや、生で食べるには、若干未熟なものなどは、加工用として販売しております。

ご理解の上、お買い上げ頂けますようよろしくお願いいたします。


とは言っても、「美味しさ」は抜群です!

綺麗なギフト用などにできるものは、数多くありません。
もちろん、一般の栽培のものと見劣りしないくらい立派な自然栽培の果物も多くあります。

ただ、傷があったとしても味で比べれば、格別です。
りんごで言えば、皮ごと安心して食べられる魅力。
レモンやみかんなども、はちみつ付けやピールなど皮ごと使えるということで、とても喜ばれています。
樹が本来持っている力を発揮して吸い上げた、栄養と水分をたっぷり蓄えた自然栽培の果物たち。

季節限定の商品ですので、この機会にぜひお買い求めくださいませ。


ご自宅用、おすそ分け用にぜひお買い求めください。

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