無肥料無農薬の野菜畑・水田で起きていることは何か。

ここまでわかった自然栽培農薬と肥料を使わなくても育つしくみ　杉山修一/著　農文協

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青森県の農家・木村秋則さんの『奇跡のリンゴ』（2008年）によって一気に知られるようになった自然栽培。肥料と農薬は使わないが、耕起や除草は必要に応じて行なう。著者によれば、放任ではとれない。自然栽培の本質は、「自律的栄養塩供給システムをつくる」こと。すなわち、肥料を与えなくても養分が供給されるようになる管理が必要。カギは土壌微生物。本書では、水田と畑に分けて無施肥でとれるしくみづくり、無農薬でとれるしくみづくりを解説。

著者：杉山修一
出版社：農山漁村文化協会
出版年月：2022年3月

商品カテゴリ	自然栽培の仲間たち奇跡のリンゴ木村秋則書籍・雑誌本、雑誌、コミック文芸教養新書、選書教養新書その他
商品コード	234-b01