「奇跡のリンゴ」で知られる農家、“木村秋則”監修
自然、食、健康、農業がリンクした最新情報をわかりやすく伝える季刊BOOK。

今号は「微生物（菌）」を大特集！人間や動植物、土、地球、すべては菌によって守られ、生かされています。菌との共生をさまざまな視点から紹介します。

知れば知るほど、ワクワクが止まらない！

特集
・善も悪もない「微生物」の世界。
・微生物に守られて生きる「人」と「土」
・見えないもの。だからこそ感じたい　菌の舞い降りる蔵
・畜産から考える　うんちと土のはなし
・菌・土・ガン

自然栽培・健康情報
・暑い夏は甘酒と薬膳茶で乗り切ろう！
・大豆で豆腐をつくる
・この庭と自然栽培で世界を魅了する
・農家だからこそ実現した　お腹も心も満たされる店

連載
・【新連載】みっちゃんのイイモノひろめ隊
・自分で治すという考え方(自己治癒力快復道場)
・おいしい！を探して　一粒一粒が愛おしすぎる　金ごま
・元パンクバンドのギタリストがなぜが自然栽培の日々
・【新連載】食材の個性を見抜く極意、教えます。
・栽培を科学する　植物と共生する微生物のすがた（前編）
・岸田真理子の「月舟」