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刺身用美脂（伝胴) 100g クジラくじら　鯨肉　刺身

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刺身用美脂（伝胴) 100g クジラくじら　鯨肉　刺身

2件の商品レビュー

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4.0

2021年07月25日 01:53

ryf********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

赤身と脂のバランスが良い。何より新鮮！

貴重な一品なのでほかのショップでもなかなかお目にかかれないです。実は初めて食べたのですが、ほんとうにくじらの脂ものっていてとても美味しかったです。自分にとっては高級なのでまた特別な日に購入したいと思います。個人的には酢醤油で食べるのが一番美味しかったです。

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5.0

2021年10月24日 16:49

yum********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

味が濃厚

ビシはクジラの中でも特に好きな部位です。今まで食べたビシよりも濃厚で味が濃いと思いました。またリピートします。ありがとうございました。

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商品情報

伝胴です。また伝助とも呼び、料理用語は美脂（ビシ）になります。こちらは高級部位の脂スノコを覆っている脂身で、お刺身や塩焼きにすると滲み出てくる脂の旨味を感じられます。鯨の脂は不飽和脂肪酸で（オメガ３・６・９　DHA　DPA　EPAを大量に含み）人体にとても有益な部位でもあります。お刺身はワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油など、味変で食べ比べてみてはいかがでしょうか　塩焼きや炙りは少し表面が焦げる程度、刺身に負けないほどの美味しさです！！

原材料：イワシ鯨　ニタリ鯨
原産地：北西太平洋
内容量：100g
保存方法：冷凍（−18℃）
賞味期限：冷凍保存で40日解凍後はお早めにお召し上がりください。
※ただし開閉の頻度や冷凍庫の温度により保存期間が異なります。

◆商品取り扱い方

パックから出し冷蔵庫で半解凍後、調理してください。
完全に解凍すると切りづらくなります。

◆配送方法
クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配させて頂きます。
常温便・冷蔵便との同梱は不可です。

◆お届けの目安
出荷日から１日から2日となります。

◆販売者
Limited Company Takagi
和歌山県日高郡印南町山口858