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グルテンフリー”生麺”米粉うどん

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愛知県 / 送料無料 米粉うどん 3食セット 米粉 麺 小麦卵アレルギー アトピー 食塩不使用 グルテンフリー コシヒカリ 

価格 896円 (税込)

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商品情報

・商品名 米粉うどん
・内容量 128g
・原材料名 米粉(国内産)、食酢、酒精、
      増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸、エステル)、
      打粉(加工でん粉)
・保存方法 直接日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
・製造者  小林製麺株式会社
・販売者  つづき農場

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・こちらの商品は「ゆうパケット」にて発送のため「送料無料」になります。

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米粉うどん セット 米粉 麺 小麦卵アレルギー アトピー 食塩不使用 グルテンフリー愛知県 れんげ農法 コシヒカリ


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その(1) 愛知県阿久比町で昔から伝承されてきたれんげ農法で育ったコシヒカリを使用

れんげ農法とは、田んぼにれんげの花を咲かせ、それを土にすき込んで肥料とする農法です。
れんげが肥料の役割をしてくれるので、化学肥料は一切必要はなく、100%有機肥料です。
れんげは、マメ科の植物なので根のまわりの「根粒菌」が空気中の窒素を直接栄養にしてくれますので、
子供たちも安心し食べられる体にも環境にもやさしい農法なのです。


その(2) アトピー・小麦アレルギーでも安心

小麦・卵など5大アレルギー材料を使用せず、ノンアレルギーと表記できる基準
(※)をクリアしています。小麦アレルギーの方にも安心して麺料理を楽しんでいただけます。
(※)小麦粉由来の製品の場合、1グラムの100万分の10以下であれば「ノンアレルギー」と
表記しても良いとされています。
また、アレルギー物質を含む「27品目の特定原材料」は一切使用していません

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その(3) こしが強い

生麺独特のもちもち食感とコシの強さがありいろんな料理にお作りいただけます。


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その(4) すばやく茹で上がり効率UP!

生麺ですので、沸騰したお湯に2分半〜3分でゆであがります。
忙しい時や、すぐに食べたい時にお手軽にお料理いただけます。


その(5) 血糖値やダイエットにも効果的

米粉麺は、小麦粉で作られる麺類に比べ、低カロリー・低脂質・低たんぱくで、ダイエットにもおすすめです。
また食塩不使用なので、塩分摂取量を調整している減塩食の方にもお使いいただけます。

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れんげ農法で知られるつづき農場とは

愛知県知多半島のほぼ中央にある阿久比(あぐい)町に位置しています。
名古屋市の近郊ながらのどかな田園風景が広がる自然豊かな地域で、温暖な気候と肥沃な水田に
恵まれ古くから米の町として知られています。
れんげ農法という昭和30年代中頃までは、日本のいたるところで行われていた農法にこだわり美味しい
お米と野菜を無農薬・減農薬・無化学肥料・減化学肥料で栽培し作っています。

【食を通じて消費者と接する機会を増やしたい。安全なものを新鮮な状態で安心して買える】

という形をみなさまにお届けできるよう、農業を通じて地域農場の維持・発展に日々取り組んでおります。

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グルテンフリー 米粉に脚光 YAHOO!ニュース(5/28(日) 22:08)掲載より
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6241298
※下記、一部抜粋しています。

米粉が世界に「グルテンフリー」ブームで日本農業に新たな希望。
小麦粉をあえて使わない、いわゆる「グルテンフリー」のブームの中で、米粉をめぐる新たな動きがあった。

グルテンフリーは、小麦粉などに含まれるグルテンをとらない食事療法のことで、モデルのミランダ・カーさんやテニスのノバク・ジョコビッチ選手らが実践し、健康や美容に感心の高い人々の間で、話題となっている。町のスーパーにもグルテンフリーをうたう商品は多数並んでいる。

そもそもグルテンとは、小麦粉に含まれるたんぱく質の一種で、弾力性と粘着性があり、パンを膨らませたり、うどんにコシを与えるなどの作用がある。一方で、グルテンには、腸内の悪玉菌を増やしたり、消化不良や吸収阻害、むくみなどの症状を引き起こす場合があるといわれている。

グルテンに対する免疫反応を起こすセリアック病や小麦アレルギー患者の間で主に摂られていたグルテンフリー食品だが、健康ブームに乗って農水省も「グルテン不使用」の表示に向けて動き出すなど、日本農業の新たな売りになりつつある。




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