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北陸・福井県産こしひかり

【平成30年度産米】福井県白山麓奥越前コシヒカリ「白山しずく」10kg【無洗米対応】

価格 4,428円 (税込)

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商品情報

内容量 10kg

賞味期限
お米にははっきりとした賞味期限はございません。ある一定の期間を過ぎれば、食べられなくなるというものではないからです。保管方法によって美味しく食べられる期間は異なります。目安としては、冬場2ヶ月、夏場1ヶ月程度です。

保存方法
高温、多湿、日のあたる場所は避けてください。風通しのよく涼しく暗い場所が適しています。冷蔵庫の中で、密閉容器にいれて保存いただくと鮮度は保持されやすくなります。

原材料
コシヒカリ100%

商品説明
コシヒカリの故郷、福井県のお米です。

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商品説明

福井県産白山麓奥越前のお米「白山しずく」は、水が清らかな日本三名山の一つ、霊峰白山のふもとで育ったこしひかりです
こしひかりは福井県の農事試験場で生まれたお米です。ですから、全国でもコシヒカリの栽培にはいちばん適しております。
奥越前勝山市は山々に囲まれた、寒暖の差が激しい、水のきれいな稲作りにはもってこいの土地柄です。



当社はこの地域で農業機械の販売も行っております。その中でもこちらのお米は折り紙つきです!

このお米を作る米作りの名人福井県勝山市の小林辰己さんをご紹介します

小林さんのこだわりの一つは、田植機にあります。ポット苗(根付きやすいしっかりした苗)を使い、
しっかりと大地に根付く方法で稲を育てております。
ポット苗で育てることにより、倒れにくく食味のよい、よりしっかりとしたお米が育ちます!


◎播種(種まき)の作業です。播種機で、種籾をまいてゆきます。ポットの箱には、1ポット3粒〜5粒播種します。普通の田植機とは違い、大変な薄播きで1ポットずつ丁寧にまきます。


◎2日間、育苗機を使い芽を出します。芽が出た苗箱を、田んぼに並べてゆきます。大変な重労働です。

左がポット苗です。茎の部分が 太く、4.5葉以上の成苗(35日以上苗代で育苗)で植えます。通常の田植機は稚苗(25日以内の育苗)で植えます。




ご覧下さい。立派なポット苗が出来上がりました。4.5葉以上の立派な苗です。ポット苗を植える特別な田植機で、田んぼに苗を植えてゆきます(田にて撮影)。
1ポット(株)、1ポット(株)丁寧に、しかも確実に植えてゆきます。

 

勝山市は恐竜発掘の里としても有名です。こちらのお米は元を辿るとその発掘現場の清流から流れる水を使っています。

8月に入り、収穫前に田んぼにお邪魔致しました。出穂直後の稲です。ポット苗は活着がよく、どの田より早く出穂します。開帳型の立派な稲です。

そして、いよいよ収穫の風景です。

 


ポット稲作の米は粒が大きく、良質米を作ることができる稲作です。寒暖の差がある当地区にもってこいの良質米を作り出す農法です。お米の味は、もちろんふっくらやわらか。福井県の中でも水がきれいで、
空気の美味しい地域で育っていますから、味は保証いたします!

小林さんは米の大きさにもこだわっております。福井県の標準網は3合目(1.85目)です。 消費者の皆様にお届けするため、4合目網(1.90目)を取り付けた米選機で選別し、未熟米などほとんどないお米で出荷をいたします。
是非、小林さんと、当店もおすすめのこのお米「白山しずく」をご賞味下さい!きっとご満足いただけると思います。



田おこしのもようです。遠くには残雪の越前甲、田んぼの脇には芝桜が見えます。トラクターで田をおこしているのは、「白山しずく」の生産農家の小林さんです。自然豊かな白山から流れる水と、寒暖の差のある勝山のおいしいお米がまた秋には無事お届けできることと思います。
福井県産コシヒカリ白山しずく 福井県産コシヒカリ白山しずく

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〒911-0032 福井県勝山市芳野町1-1-13
TEL:0779-88-0116 
FAX:0779-88-0441
E-mail:shopmaster@gift-with.jp
営業時間:9:00〜18:00
定休日:日曜、祝祭日、その他ゴールデンウィーク、夏季、年末など
福井県公安委員会 古物商許可 第521040008008号
取得者名:株式会社鷲田商会

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