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塩ケーキ(プレーン)/Salt Cake

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どことなく懐かしい、それでいて新鮮!自然な甘さを塩がぐっと引き締めた、ありそうでなかった‘塩’が主役の焼き菓子です。
昔ながらの製法で丁寧につくられ、世界で愛され続けるブルターニュの「ゲランドの塩」をACOTが焼き菓子に仕上げました。
ACOTで自信をもっておすすめする他では味わえない新しいおいしさです。
サイズ:ヨコ130×タテ95×高さ50mm

販売期間:2016/11/19 0:00〜2017/1/1 0:00

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商品説明

ACOTのおいしさは素材選びにあります!
もっとおいしいもの」を・・・とさがしたら、ナチュラルこんな素材と出会いました。
セルマランドブルターニュ
フランス・ブルターニュの昔ながらの製法で今も作り続けられている塩。フランスのほとんどのレストランで、使われています。
塩田に海水を引き込み、太陽と風の恵みだけで自然に結晶化した塩。本来塩に残っている栄養分がそのまま残っています。味に深みがあり、グレーがかった色が特徴の粗塩で独特の甘味があります。
このケーキはナチュラルな塩のおいしさを、あえて感じてほしくて、この粗塩を大胆に使っています。
この塩のうまみと甘味を味わってくださいね。

使用原材料
地粉(小麦粉)
よつ葉無塩バター
種子島産洗双糖(粗製糖)
平飼いたまご
ゲランドの粗塩
アルミニウムフリーベーキングパウダー
オーガニックバニラエキストラクト

「塩ケーキ」についてくわしくは、コチラをご覧ください。

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焼き菓子のACOT

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a cup of tea…一杯の紅茶と一緒に「スロー&ナチュラル」な焼き菓子をどうぞ。 地粉、洗双糖、オーガニックのドライフルーツやナッツ…。 ちょっぴり贅沢だけど、本当においしいと思えるナチュラルな素材だけを、 丸ごと使ったら、おだやかでやさしい味のお菓子が焼きあがりました。

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