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神様の贈り物「身が絶品!まさに通好み

釧路産天日干しししゃも オス40尾

ししゃも漁は、10月末から11月にかけて1ヶ月余りの短い季節漁であり秋冬の風物詩です。身にたっぷりと栄養を蓄え、肉厚なオスのししゃもを厳選し天日干しで干し上げました。
メスと違い卵に栄養がとられないので身の旨さは絶品!柔らかでほくほくした身が特徴です。是非身のコク深い美味しさをお楽しみください。

価格 3,400円 (税込)

東京都は送料1,500円

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【召し上がり方】
ホットプレートまたはフライパンの上に「クッキングシート」を敷いて
凍ったまま弱火から中火で焼いてください。焼面に焦げ目が付いてから裏返し、反対側の面も同じように焼いてください。
両面にはほどよく焦げ目が付いて身が膨らんできたら出来上がりです。
ししゃもの身が崩れますので「アルミホイール」はご使用にならないでください。

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  1. 食品
  2. 魚介類、海産物
  3. 干物、薫製

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  • 5.0

    2016年11月18日 21時13分

    shi*****さん

    イカで言えば一夜干しの状態で冷凍で到着…

    イカで言えば一夜干しの状態で冷凍で到着。完全に乾かしたオスは独特の渋みが特徴だが、これだと柔らかく、あっさりした味で今どきの子供でも食べられる。こだわりのある人にはオスがお勧めだが、酒の好きな甥にはオスメスのセットを送ることにしました。

  • 5.0

    2018年02月06日 18時36分

    zou*****さん

    美味かったぁ~

    美味かったぁ~

  • 5.0

    2011年04月23日 22時43分

    hit*****さん

    さすがです

    本物のシシャモは味が違いますね! 特に、オス! ししゃもはオスでないと!! 塩加減も程よく一人で10匹くらいはぺロリといけちゃいます。 とてもきれいにパック詰めされてて清潔感もあり 扱いやすいと思います。 これ以上魚が大きいと骨ばって口当たりが悪くなりますし。 友人にも送ってとても喜ばれています。 本物のししゃもを食べたことがない人には 今までのは何だったの?という感じのようです。

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北海道の港町釧路より新鮮直送ギフト!TEL0154-22-5151

商品説明

< 釧路ししゃもの魅力 >
道東の海域は、寒流と暖流が混じりあい、エサとなるプランクトンがたくさん発生します。この良質なエサに恵まれる事が「釧路ししゃも」の美味しさと栄養満点の秘密です。カルシウムいっぱいで残すところがない「釧路ししゃも」は、釧路の名産として親しまれています。

ししゃもTOP
< 釧路ししゃもの一生 >
釧路ししゃもは11月新釧路川などに遡上し産卵します。
翌年春、孵化したししゃもは1日で川から海に出ます。
水深20メートル付近の沿岸で育った成魚は、翌々年の秋、自分の川に戻り遡上します。

■ 神様がくれた魚「柳葉魚」(ししゃも)
昔々、北海道が蝦夷と呼ばれていたころ、アイヌの人々が大飢饉におそわれたことがありました。
人びとは、神様に心を込めて大漁を祈りました。
その願いが通じたのでしょう、神様は河畔の柳の葉をつまんで流れに落としたのです。
すると、それまで静まりかえっていた川面がとつぜん騒がしくなり柳の葉に似た小さな魚が一面にわきあがったのでした。
人びとはこの魚を食べて飢饉を脱することができたのです。
それから、アイヌの人びとはこの魚を「シシュハモ」と名付け、神様から授かった魚として大切にしていきました。
「シシュ」は柳の葉、「ハモ」は魚という意味です。




内容量
釧路産天日干しししゃもオス40尾
賞味期限
冷凍(−18度C以下)で90日
保存方法
到着後、すぐに冷凍で保存ください
配送方法
冷凍保冷便(クール便)でお届け
ご贈答
のし可
お支払い方法
クレジットカード、商品代引、銀行振込、郵便振替

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