非常にボリュームがあります。脚、鋏ともに大きく、太い。 ただし、脚の先端の関節以降（つまり爪先とでもこの業界では呼ぶのだろうか）は細く、殆ど身はありません。したがってこの部分は食べられない。 ただ、脚の最も太い部分は身がたいそうしっかりと詰まっており、舌触り、風味ともに良好なものでした。 肩肉もしっかりと風味があり、良かったと思います。 身はがれに関しては、全体的に「まあまあ」です。

身入り抜群でした。 今回正月用に２Ｌと３Ｌを購入しましたが、どちらも身入りが良くて、美味しくいただきました。