商品情報
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第22回）令和2年
米・食味分析鑑定コンクール国際大会 国際部門
「金賞」受賞
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◆「ぴかまる」とは…
九州で栽培されている低アミロース米。でんぷんの一種であるアミロースは低い方が粘りがあり、柔らかく冷めても美味しいという特徴が。その名の通り、強い輝きがあり、粒も大きいです。
◆南魚沼で育ててみて…
病気と雑草に強いので農薬は極力使わずに栽培でき、丈が短いので早めに有機肥料を入れて後は何もしなくていいと気づきました。 温暖化の進む時代に、暖かい地方生まれのぴかまる栽培に今後の可能性を感じています。
◆炊く時のポイント…
通常の水量でかなり柔らかく炊け、ぴかまるの特徴を堪能できますが、柔らかすぎると思う方は水量を控える事をおすすめします。
西日本生まれの低アミロース品種（減農薬米）
【令和3年度米】精米5kg 南魚沼産ぴかまる 国際総合部門金賞受賞
価格情報
通常販売価格 （税込）
6,200 円
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5.0
2021年11月15日 11:03
oki********さん
食感
硬い
少し硬い
普通
少し柔らかい
柔らかい
甘さ
甘くない
甘さ控えめ
甘い
すごく甘い
金賞を取ったお米だけあって、つやがあり…
金賞を取ったお米だけあって、つやがあり甘く、米粒もしっかりしていて とても美味しいです。満足度ありです。
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商品説明
ストア情報
南魚沼産コシヒカリ農家のお店（農産加工品販売・お惣菜とパンのお店）
営業日カレンダー
定休日
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