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リブロースとは、背中のお肉であるロースのうち肩側と腰側とに分類した場合の腰側のお肉。
牛の身体の中でもあまり動かさない部分なので柔らかい肉質と脂の濃厚な旨みがあります。
優れた肉質の為、加熱し過ぎると硬くなったり、風味を損ねてしまいます。

■原材料：牛肉（和牛）
■内容量：500g
■賞味期限：６ヶ月間
■保存方法：要冷凍保存温度−５℃以下
■発送方法：冷凍便

※処理後に一時的に肉色が変色致しますが、真空パック開封後には元の色を取り戻しますのでご安心下さいませ。

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