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広島県 廿日市  大野瀬戸 極鮮王 冷凍かきむき身 1kg 

価格 3,520円 (税込)

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商品情報

■大野瀬戸の海で育つ 濃厚な牡蠣
生産地は、広島県西部に位置する日本三景「安芸の宮島」とその対岸である「大野」に挟まれた海域「大野瀬戸」です。牡蠣の名産地として有名な広島の中でも有数の生産地です。中国地方の山々と自然豊かな宮島の原生林から染み出す天然の栄養分が清流によって海に流れ込み、牡蠣の成長に必要な良質な植物プランクトンをもたらします。さらに、潮の通り道となる地形により、潮流が早く、大きな干満の差が牡蠣の成長に必要な環境を整え、身が引き締まり旨みがぎゅっと詰まった濃厚な牡蠣を育みます。

■急速凍結で、鮮度と旨みを逃しません
急速凍結とは、むき身一粒一粒をバラバラにした状態で細胞の破壊を極力おさえ新鮮なままの状態を維持したまま凍結する技術です。業務用フリーザーを使って急速凍結します。この技術で、牡蠣一粒ずつの表面に薄い氷の膜をはることにより、冷凍による乾燥を防いで良好な保存状態を保つことができます。

内容量  1粒22g以上 1kg
用途  加熱調理用
原材料  かき
産地  広島県西部海域
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 要冷凍(-18℃以下)

価格: (オプション代金込み)

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販売期間:2018/11/19 0:00〜2019/3/31 0:00

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