新鮮で柔らかい本場・岩手県三陸産100％の早摘みの茎わかめだけを使い、食べやすいように糸状に裂きました。「茎わかめ」の繊維を切ってしまわないように、手で引き裂いていますので、しっかりとした食感をお楽しみいただけます。水またはぬるま湯で5〜7分程度に戻してお召し上がり下さいませ。他の海藻や季節の野菜とサラダとして、酢の物のほか、ごぼう・にんじん・油揚げなどと一緒に炒めてきんぴら風の漬物や中華風の炒め物に、ラーメンなどにも良く合います。糸くきわかめが浸るくらいの水またはぬるま湯に5〜7分漬けておくだけ!!あとは、水切りするだけですぐにお召し上がりいただけます。水戻し後の重さは、乾燥時のおよそ8倍の重さになりますので、塩蔵の生タイプや味付カップなどを買うよりコストパフォーマンスに優れています。