特上かつお厚削り AK-S 500g 〜鹿児島産一本釣枯本節使用〜
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5.0
2022年03月23日 19:33
mur********さん
美味しい厚削り、本枯れ
美味しい本枯れ鰹節です。厚削りの本枯れはここしかありません。蕎麦や煮物、味噌汁用途なら、厚削りが使いやすい。味も良いです。
5.0
2020年03月30日 14:55
kok********さん
蕎麦つゆに最適な本枯厚削り
蕎麦つゆの出汁をとるために何度も購入しています。 透明でとても綺麗な出汁が取れます。 もちろん味も格別です。 他社の厚削りも使ってみましたが、このような澄んだ出汁にはならず、少し濁りがありました。
5.0
2023年07月14日 15:20
nao********さん
さすが良い商品です
以前から宗太鰹厚削り・特上鯖厚削り・特上鰹厚削りを使用しだしを取っています。風味も味も最高で返しに良く合います。以前に比べ価格がかなり上がりましたが他を使うことが出来ません。
5.0
2021年11月13日 22:30
mur********さん
本枯れ節の厚削りではこれがもっとも安い…
本枯れ節の厚削りではこれがもっとも安いし、美味しい。これまで薄削りを使っていたが、用途が煮物、味噌汁、蕎麦なので、厚削りの方が良い。
5.0
2021年03月28日 10:22
nao********さん
いい出汁出ます
蕎麦汁の出汁を取るために購入しています。決して安くは無いですが、言い出しを取るにはこれしか有りません。
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漁質の優れた一本釣りの鰹節を表面を削りカビつけにした枯本節を原料とした風味豊かな厚削り節です。市販品ではほとんど見かけない、枯節ならではの上品で清澄度の高い「おだし」で、当店の鰹厚削りの中で一番の売れ筋のベースグレードでもあり最高グレードでもあります。さば・宗田と合わせて麺つゆ用に最適です。鰹節の「カビつけ」には、カツオの脂肪分や水分を分解・吸収し、風味や旨みをより一層引き立て、おだしの清澄度を上げる効果を持っています。
商品カテゴリ
商品コード
s-00040
鰹節・昆布・乾燥野菜・干し貝柱・海老・わかめ・めかぶ・するめ・あおさなど約200種を超える豊富な品揃え
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