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有機栽培オリーブ使用したエキストラバージンオリーブ油

エキストラバージンオーガニックオリーブオイル 有機JAS・業務用 5L

オリーブを搾ったそのまま、無添加・熱を一切くわえていません。
  • 価格 26,860円(税込)

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化学薬品や熱を一切加えず果実を搾ったオイルをバージンオリーブオイルといいます。エキストラバージンオリーブオイルは専門家による味・香りといった官能検査により最高の評価を受けたオリーブオイルです。

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エキストラバージンオーガニックオリーブオイル 有機JAS・業務用 5L

商品説明

低温圧搾法で自家製油した
一番搾りのエキストラバージンオイルです。
パスタ料理を始めドレシング、マリネ、揚油等に
ご利用ください。
原材料:有機オリーブ

しぼりたての
荒しぼり
果肉まじりの
オリーブオイルが
イタリアより
いよいよ到着!!



毎年アッというまに
売り切れるので
お早目に!!


イタリア南部
ジョバンナ家の
オリーブオイル



しぼりたての
香りが
たまりません。






オリーブオイルの
初心者の方には
このイタリア南部
ジョバンナ家のオリーブオイルは
まだ早いかもしれませんね。
しかし最初から最高を
知るのもよろしいのでは

口を開けたとたん
強いが心地よい香りが漂い
わかる人はこれだけで
期待がふくらむはずである。

いわゆるイタリア農家の
地オリーブオイルなのです。
極め尽くした方だけが
その濃い香りと濃い味の
素晴らしさがわかるはずです。


イタリアでは農家が
それぞれ個性的な
味わい深い
オリーブオイルを
毎年手作して、その味を

競っています。

それぞれの農家で味が違い
それはオリーブの樹や
実の成熟度の違いや
数種の実のブレンドの違いや
搾りかたや人柄で
それぞれ個性的な味と香りに
なるのです。


この素晴らしい
オリーブオイルは
イタリア南部ベネヴェント郊外の
農家ジョバンナ一家の
オリーブオイルなのです。


ジョバンナ一家さんです。

オリーブの実をあえて
完熟の一歩手前で採取し
じっくり低温で搾って
フイルターで濾過せず
3ヶ月かけて果肉とオイルを
自然に分離させると
このような
プーンとくる良い香りを放つ
オリーブオイルになるのです。


収穫したら真っ先に大きな
花崗岩でつぶします。

3ヶ月間ねかせて自然に果肉と
分離してビン詰めいたします。



【注】最後にキャップが
空けにくい場合があります。
手作業でキャップをはめ込んでいるのと
これがイタリア人のおおらかさだと
お許しください。
不具合なキャップを含めて
イタリアの地オリーブオイルを
味わってください。

対処方はビンに説明書きが
添付してあります。



こんにちは!店長クマクマです。

一度ぜひとも味わって欲しいと

グルメなお得意さまより

小瓶に分けたオリーブオイルを

頂いたことがあります。

それは今までにない

鮮烈な香りと味でした

まるで今この場で絞ったばかりかと

錯覚するようなオリーブの実のにおいが

ぷんぷんするようなオリーブオイルでした。

なんでもご自身でイタリアへ行き

ひとつひとつ味わって気に入った農家の

オリーブオイルを買ってきたとのこと

もちろん有機栽培されたオリーブの実で

作られています。

ぜひとも当店でもこんなオリーブオイルを

扱いたいと思っておりましたところ

素晴らしいオリーブオイルがあると

複数のお得意様より情報が入り

早速取り寄せてみると

これだ!!まさに"地"オリーブオイルだ

さっそく入荷した有機栽培キャベツで

有機酢と有機オルチョ・サンニータだけの

シンプルなドレッシングで味わうと

いける、美味しい、幸せ・・・パクパク

後は説明してもしかたがないので

・・・パクパク



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