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ローストチキン
 
[洋風レシピ] ローストチキン
調理:栗原心平
白 リーフポット
面取り焼酎カップ 白
材料(4人分)
チキンレッグ 4本  塩・こしょう 適量  オリーブ油 大さじ4  ローズマリー 5枝  にんにく 2片  バジル 5枚  じゃがいも 3個
<グレイビーソース>
ローストチキンの肉汁 70cc  白ワイン 大さじ1 1/2  塩・こしょう 適量  レモン汁 大さじ1  水溶き片栗粉(小さじ1の片栗粉を同量の水で溶く)
作り方
1 オーブンを250℃に予熱しておく。
2 じゃがいもは皮をよく洗って4つ割にする。
3 バジルをみじん切りにし、オリーブオイルとよく混ぜ合わせておく。
4 鶏肉は身の骨に沿って包丁で切り込みを入れる。しっかり塩・こしょうをふり、切り込みを入れた部分にすり込む。
5 にんにくを半分に切ってつぶし、チキンの切り込み部分にはさみ、3 のバジルをもみ込む。
6 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、チキン、じゃがいもを並べ、その上にローズマリーをのせてオーブンで約30分焼く。
7 グレイビーソースを作る。焼き上がったチキンから出た肉汁をフライパンに移し、白ワイン、塩、こしょうを加えて煮詰める。仕上げにレモン汁を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
商品情報
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【栗原はるみ/和食器】 かぶ 大皿
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瀬戸焼のかぶ柄丸皿

【栗原はるみ/和食器】 かぶ 大皿

商品コード:LAI-0217

JANコード:4516657177089

かぶの絵柄がワンポイントのシンプルな大皿。
瀬戸焼。

おそろいの野菜 土鍋や取鉢と一緒にお楽しみください。

小鉢やカップなどをのせて、ランチプレートのように使っても楽しいですね♪

※かぶ絵の部分が薄いオレンジ色になることがあります。窯変のため、多少の色の違いが出ることをあらかじめご了承ください。

販売価格:5,250円(税込)

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商品説明

ブランド:share with Kurihara harumi
サイズ:径25.6×H4.2cm
容量:900cc
素材:陶器
産地:日本

レンジ:○
オーブン:×
直火:×
IH:×
食洗機:○

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