ワイエス海商北海道からの贈り物
鮭
2024 ギフト鮭むかし作り寒風山漬け 1尾(3~4kg前後) 切身真空送料無料三平汁お祝　内祝　お返し

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2024 ギフト鮭むかし作り寒風山漬け 1尾(3~4kg前後) 切身真空送料無料三平汁お祝　内祝　お返し

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（16件の商品レビュー）

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2023年06月01日 19:14

rhb********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

東北の友人からいただいたことがあり、久…

東北の友人からいただいたことがあり、久しぶりに食べたくなり購入しました。期待通りの味でした。また1切れづつ真空パックされており大変便利です。またリピートしたい商品です。
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4.0

2023年11月29日 12:20

lsr********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

焼き方次第です

以前、輪切り塩鮭で腹に昆布がはいっている物を毎年購入していました。味もボリュームも大満足でしたが、廃業したらしくて同様の物を探していましたが、なかなか見つからずに困っていました。今回、お値段もお手頃でしたのでこちらを購入してみましたが、届いた商品を見て最初は３～４ｋｇという表示の割には身が薄く多少アレッ？と思いました。斜めに切っている事も有り、輪切り自体の長さは結構あります。以前購入していた物と同じように焼いてみたら、身の厚みもある事から硬くなってしまい、お味の方もイマイチな印象でした。値段的にこんなものかなと諦めつつ、焼き方を変えてみたら美味しく頂くことができました。フライパン＋魚焼きホイルを使用して、最初火は中火で両サイドの皮を少し焦げ目がつくくらい焼いて、それから火を弱火にして断面部分を両側焼き上げます。その際、蓋をして蒸し焼きにするのがポイントでした。いい具合になかから染み出てくる水分が塩分を落としてくれて、なおかつふっくらと焼きあがります。ぜひ、お試しください。

1いいね
5.0

2023年09月11日 22:28

ghb********さん

鮮度：普通

大きさ：普通

鮭の旨みを凝縮してると思います。

届いたのを食べてみました。久々に昔ながらの塩鮭を食べた気持ちになり懐かしかったです。頭は大きいと思いましたが切り身が欲して真空になってるので細く感じましたが　お茶漬けや塩抜きの水に入れてると元の干す前の大きさに近いくらい幅が出ました。鮭のいい出汁が美味しくて　とても気に入ってます。一切れずつ真空になってるので冷凍しておけば長く楽しめるので楽しみです。いいのをありがとうございました。

2いいね
5.0

2021年12月11日 13:13

hom********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

頭から尾っぽまで全部入っています。

初めて注文しましたが、頭、カマ、尾っぽ、全部入っていました。これがなければ寒風干しの新巻鮭を食べる意味がないです、三平汁が楽しみです。鮭の切り方も輪切りで昔を思い出して懐かしくなりました。東北生まれの私にはもってこいのご馳走です。真空パックの個包装なので食べる分だけ解凍できます、これは便利ですね。ただ難点なのは切り身が厚いです、もう少し薄くても良いかなって思います。

5いいね
4.0

2022年01月02日 18:36

kin********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

買って良かったです

ひときれ毎に真空包装されたものを並べてみましたが思ったより大振りの鮭でした。初めて寒風山漬けを食しました。新巻鮭とは違う味わいで好みは別れると思いましたが私は好きな味ですまた注文時、発送日を記事欄で指定させて頂きましたが間違いなく宅配して頂きました。

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商品情報

「山漬け」とは、塩さけとは違い熟成に日数をかけ鮭の旨味を引き出す古来からの製造方法で作られた鮭のことを言います。いつもの鮭とは違った味わいをお楽しみ頂けます。一切れずつ真空パックになっているので簡単・手軽にお使い頂けます。

「食べ方」
とても塩辛いので、焼いてそのままご飯と食べても良いですが、昆布だしを取り、三平汁にしても美味しくお召し上がりいただけます。
お茶漬けや、和風パスタにしても美味しいですよ☆

・名称　鮭むかし造り寒風山漬け
・原材料名　鮭、塩
・原料産地　北海道
・内容量　1尾(4kg前後)
・保存方法　要冷凍(-18℃以下)
・賞味期限　別途記載

・解凍時の注意事項　間違った方法で解凍いたしますと、海産物本来の旨味が損なわれます。ご注意下さい。

・解凍後の注意事項　解凍後の再冷凍はお止め下さい。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。